Last Updated on 2022 / 03 / 13
道地的澳洲人來台灣炸魚給你吃，大葉大學附近美食再加一！薯魚你的刈包是來自台灣的Kim與來自澳洲的Eric，將澳洲的炸魚薯條結合台式的傳統刈包迸出新滋味！
主打刈包及英式炸魚，另外也有薯條、蟹肉棒、洋蔥圈等炸物，當正餐或點心小食都很可以！
1. 薯魚你的刈包・店家資訊
2. 道地的澳洲人來台灣炸魚給你吃
3. 薯魚你的刈包菜單
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薯魚你的刈包・店家資訊
道地的澳洲人來台灣炸魚給你吃，大葉大學附近美食再加一！薯魚你的刈包是來自台灣的Kim與來自澳洲的Eric，將澳洲的炸魚薯條結合台式的傳統刈包迸出新滋味！主打刈包及英式炸魚，另外也有薯條、蟹肉棒、洋蔥圈等炸物，當正餐或點心小食都很可以！(文末有菜單)
薯魚你的刈包
■ 店家地址：彰化縣大村鄉山腳路72號
■ 聯絡電話：0938-811-334
■ 營業時間：16:00~21:00 (周六公休) (其他不定休會公告於IG限時動態)
■ 官方Instagram
道地的澳洲人來台灣炸魚給你吃・薯魚你的刈包
大葉大學附近美食再加一！薯魚你的刈包是來自台灣的Kim與來自澳洲的Eric，將澳洲的炸魚薯條結合台式的傳統刈包迸出新滋味！路邊的一個小攤子，營業時間才開始沒多久已有不少人在排隊呢。
等餐的時候順便跟老闆閒聊了一下，才知道原來餐車上的這張logo便是將Eric跟Kim的愛情故事寫的一覽無遺，Eric為愛來到台灣，兩人開始經營起這個炸魚小餐車。
炸類都是新鮮現炸所以需要時間等候，像是炸魚需等5分鐘，除此之外出餐都還蠻快的，也可以事先電話預約，就不怕久候囉！
小知識補充：因為澳洲曾為英國殖民地，整體文化及飲食習慣皆受到英國很大的影響，所以英式炸魚也是澳洲很常見的食物唷！
老闆說原本只想賣炸魚的，但是怕只賣炸魚很膩，剛好家裡是在賣爌肉飯，才想到將兩者結合成為這樣的台式漢堡創意刈包！
有別於一般傳統刈包大多都是用塑膠袋裝，薯魚你的刈包使用復古報紙風格的防油紙，看起來就很有質感，真的好像是在吃漢堡呀！
豬肉的部分都是使用的都是台灣豬，傳統刈包夾的是三層肉，如果想要肥一點瘦一點也可以跟老闆說盡量幫你找看看，我呢喜歡肥瘦均勻的。很貼心還有先問香菜可不可以加，我個人是很愛吃香菜的，請給我多一點謝謝(喂) 刈包怎麼可以沒有配香菜!!
傳統刈包 $45
肥瘦均勻的三層肉滷的鹹香鹹香很入味，肥肉的部分很軟嫩，瘦肉的部分完全不柴，白拋拋的刈包皮也很完美的陪襯著，配上酸菜、花生粉、香菜剛剛好，鹹甜鹹甜記憶裡的刈包就是這個味！
炸魚刈包 $60
英式炸魚搭配美生菜及自製塔塔醬堆疊出的台式漢堡，這魚肉比刈包還大塊！薄脆的麵衣外皮裡面是軟嫩多汁的魚肉，超juicy！還撒了一些胡椒，口感層次豐富，塔塔醬的味道不會搶過魚肉的鮮甜很勻稱，因為有加美生菜也多了幾分清爽不油膩。
整體而言還蠻喜歡的，推薦給大家，下次有機會再來嚐嚐其他餐點囉！
薯魚你的刈包・菜單
薯魚你的刈包主打刈包及英式炸魚，另外也有薯條、蟹肉棒、洋蔥圈等炸物，可單點也可以組合套餐，當正餐或點心小食都很可以！
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