Last Updated on 2022 / 12 / 24

天公壇柯家狀元糕|熱呼呼白胖胖,彰化八卦山附近的古早味銅板美食(原過溝仔狀元糕) @巧莉的世界流浪筆記

彰化八卦山腳下的古早味小吃生意超好~因為都是現做,人潮一來甚至需要小排隊,原本在過溝仔現在都在天公壇這邊囉~

不少夜市或是市場周邊都會有這種狀元糕的小攤子,是相當經典的傳統古早味小吃,因為我是第一次吃沒有對照組,但友人說這是他吃過數一數二好吃的狀元糕,分享給你們!

 

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彰化市的古早味銅板美食

沒想到小小一攤狀元糕生意這麼好!印象中不少夜市或是市場周邊都會有這種狀元糕的小攤子,是相當經典的傳統古早味美食,但我長這麼大從來沒吃過,跟著友人推薦才發現這老攤,三個人手沒停過,竟然還有合作ubereats!

天公壇柯家狀元糕|熱呼呼白胖胖,彰化八卦山附近的古早味銅板美食(原過溝仔狀元糕) @巧莉的世界流浪筆記 天公壇柯家狀元糕|熱呼呼白胖胖,彰化八卦山附近的古早味銅板美食(原過溝仔狀元糕) @巧莉的世界流浪筆記

位在彰化市天公壇附近的「柯家狀元糕」,原本是在過溝仔那邊,現在已經搬過來陳稜路上,天公壇狀元糕這種小攤能在google地圖累積將近百則評論4.6星感覺就很厲害!附近還有天公壇爌肉飯、天公壇素食麵等彰化美食,還可以散步去買古月館糯米炸或是大元蔴薯(大元麻糬鹹麻糬)當伴手禮。

天公壇柯家狀元糕|熱呼呼白胖胖,彰化八卦山附近的古早味銅板美食(原過溝仔狀元糕) @巧莉的世界流浪筆記

狀元糕是將蓬萊米磨成漿,將水份壓乾,像是粿粹再磨成粉放在木頭的特製模具裡頭,裹入花生粉或芝麻粉有兩種口味,只需要十幾二十秒就能夠蒸出熱呼呼的狀元糕!

天公壇柯家狀元糕|熱呼呼白胖胖,彰化八卦山附近的古早味銅板美食(原過溝仔狀元糕) @巧莉的世界流浪筆記 天公壇柯家狀元糕|熱呼呼白胖胖,彰化八卦山附近的古早味銅板美食(原過溝仔狀元糕) @巧莉的世界流浪筆記  天公壇柯家狀元糕|熱呼呼白胖胖,彰化八卦山附近的古早味銅板美食(原過溝仔狀元糕) @巧莉的世界流浪筆記

老闆分享他們用的是傳統壓漿法,使粿切粉末更Q彈,蒸好之後就是很多人記憶中的那份傳統美味~熱呼呼白胖胖的狀元糕還真可愛,吃得到顆粒口感。

天公壇柯家狀元糕|熱呼呼白胖胖,彰化八卦山附近的古早味銅板美食(原過溝仔狀元糕) @巧莉的世界流浪筆記  天公壇柯家狀元糕|熱呼呼白胖胖,彰化八卦山附近的古早味銅板美食(原過溝仔狀元糕) @巧莉的世界流浪筆記    天公壇柯家狀元糕|熱呼呼白胖胖,彰化八卦山附近的古早味銅板美食(原過溝仔狀元糕) @巧莉的世界流浪筆記

柯家狀元糕一盒6入$70元,可混搭花生與芝麻。第一次嘗鮮,吃起來QQ的,還有甜甜的白米香氣,熱熱吃會比較軟一點,冷冷吃會Q一點,原來狀元糕是這種味道!也有人說狀元糕口感像是麻糬,但我覺得這種Q吃起來不太像麻糬的感覺,比較像是更軟糯一些的米糕。

天公壇柯家狀元糕|熱呼呼白胖胖,彰化八卦山附近的古早味銅板美食(原過溝仔狀元糕) @巧莉的世界流浪筆記 天公壇柯家狀元糕|熱呼呼白胖胖,彰化八卦山附近的古早味銅板美食(原過溝仔狀元糕) @巧莉的世界流浪筆記 天公壇柯家狀元糕|熱呼呼白胖胖,彰化八卦山附近的古早味銅板美食(原過溝仔狀元糕) @巧莉的世界流浪筆記

雖然不少地方都有賣狀元糕,因為我是第一次吃沒有對照組,但友人說這是他吃過數一數二好吃的狀元糕,不過下次有機會到彰化旅遊除了彰化美食必吃的彰化肉圓、彰化爌肉飯之外,也可以順路品嘗看看這款古早味銅板美食唷,分享給你們~

 

天公壇狀元糕・菜單

一盒6入$70元,可混搭花生與芝麻。

 

店家資訊

 

天公壇 柯家狀元糕 (原過溝仔狀元糕)

■ 店家地址:彰化縣彰化市陳稜路87號
■ 聯絡電話:0937-795353
■ 營業時間:12:00~18:00
官方網站

 

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