民生咖啡 People & Life.Cafe | 審計新村附近的低調老宅咖啡廳

Last Updated on 2022 / 04 / 19

審計新村附近有這麼一家很有特色的老宅咖啡廳，外觀超級不顯眼，連個招牌都沒有，卻是大家口耳相傳，爭相造訪的咖啡館之一。

走進「民生咖啡」如同穿越時光隧道一般沉澱心靈，老宅咖啡彷彿時間慢了下來，英文店名取為 People & Life ，讓精品咖啡不只是咖啡，更親近日常！

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走進民生咖啡・穿越時光沉澱心靈

台中熱門景點勤美綠園道附近咖啡廳選擇很多，在審計新村附近有這麼一家很有特色的老宅咖啡廳，外觀超級不顯眼，連個招牌都沒有，卻是大家口耳相傳，爭相造訪的咖啡館之一，位於台中西區民生路上的民生咖啡便是這樣的存在！就在知名的美軍豆乳冰隔壁隔壁。

走進民生咖啡這家低調又復古的老宅咖啡聽，如同穿越時光隧道一般，彷彿時間慢了下來，心靈也跟著沉澱，感覺擺脫了門外世俗紛紛擾擾庸庸碌碌，只靜靜享受此刻的寧靜氛圍，店內的人們也都小小聲地。

外觀看起來就像是路邊一間不起眼的民宅，裡面卻很有意思，民生咖啡的店內空間雖不大，約莫只有10來個座位，整體裝潢設計都是老闆親自施工，店裡面這些家具還有裝飾品也都是老闆陸續蒐集堆砌成現在的模樣，老闆笑說這裡破破爛爛的，但我卻覺得溫煦和暖，很有溫度。

民生咖啡只賣自家烘焙的精品咖啡豆，有著SCA烘豆師認證的老闆Kai其實已經從事烘豆10幾年，原來是當年在國外攻讀學位時不小心愛上咖啡，從此音樂人斜槓咖啡人生，兩者都成了生活不可或缺的養份。而民生珈琲英文店名取為 People & Life ，就是希望精品咖啡更親近日常生活，就像聽不同音樂類型也能一樣自在，讓精品咖啡不再那麼遙不可及。

櫃檯上這中秋禮盒吸引了我的目光，原來不只豆子自己烘，連甜點也自己做，適逢即將到來的中秋佳節，限量的中秋月餅現在搶購還來得及！吃糕點配咖啡，搭配G1等級的伊索比亞谷吉及藝伎濾掛咖啡包，蛋黃酥＋濾掛咖啡的完美午茶禮盒組一次滿足！

唇齒留香的完美比例

民生咖啡的menu很簡單，簡單的手沖、美式、卡布、拿鐵，還有兩款非咖啡的抹茶歐蕾及可可歐蕾，每日手工甜點，沒了。不過這樣精簡的菜單，反而讓我這個選擇障礙的人更能加速決定(笑)

每日甜點的部分每天會有哪些甜點不一定，像這天有千層、磅蛋糕、布朗尼、提拉米蘇等，不過似乎沒有固定品項，也許每次都會有不一樣的驚喜呢！

冰拿鐵 

使用耶加雪菲、瓜地馬拉、宏都拉斯等地的精選咖啡豆所調配出的完美比例，喝起來相當順口，還帶有一點滑潤感，唇齒留香的感覺！我最怕咖啡喝起來很苦，經由老闆解說之後才知道咖啡一定帶有苦味，只是從生豆處理到研磨沖泡製作出一杯咖啡有太多可變因素，前述滑潤的口感便是透過老闆多次嘗試比例與專業手法達到的效果，我是很懂，但聽起來很厲害就是了！

抹茶千層 

層層堆疊的抹茶千層，吃得到一層層的蛋皮香，也吃得到一層層的抹茶香，濕潤濃郁的甜蜜口感，加上一球特調的鮮奶油，還有玫瑰花碎與杏仁碎點綴，配上無糖的拿鐵剛剛好！

整體而言，民生咖啡是一家會讓人感到放鬆的咖啡店，很適合平日午後緩慢的沉澱放鬆心靈，適合放空，如果需要使用筆電，只有吧檯旁的長桌四個位置高度適合用電腦，推薦給喜愛老宅咖啡氛圍的你！喜愛嘗鮮，每個月都想嘗試不同精品咖啡豆的話不能錯過老闆自家烘培的豆子，每月豆單都會放在官方Facebook粉絲專頁，也可以透過[email protected]預約唷！

民生咖啡 People & Life.Cafe・菜單

CAFFÈCOIN 職人咖啡通行

民生咖啡 有加入CAFFÈCOIN 職人咖啡通行的跨店寄杯服務，集合全台1000+家咖啡館的新形態app，咖啡控必收藏！詳細介紹及優惠可以續看這篇唷～
延伸閱讀：巧莉請你喝咖啡！ CAFFÈCOIN 職人咖啡通行 咖啡優惠 優惠碼 儲值、寄杯都方便

民生咖啡 People & Life.Cafe・店家資訊

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