Last Updated on 2023 / 11 / 14
彰化八卦山腳下的古早味小吃生意超好～因為都是現做，人潮一來甚至需要小排隊，原本在過溝仔現在都在天公壇這邊囉～
不少夜市或是市場周邊都會有這種狀元糕的小攤子，是相當經典的傳統古早味小吃，因為我是第一次吃沒有對照組，但友人說這是他吃過數一數二好吃的狀元糕，分享給你們！
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彰化市的古早味銅板美食
沒想到小小一攤狀元糕生意這麼好！印象中不少夜市或是市場周邊都會有這種狀元糕的小攤子，是相當經典的傳統古早味美食，但我長這麼大從來沒吃過，跟著友人推薦才發現這老攤，三個人手沒停過，竟然還有合作ubereats！
位在彰化市天公壇附近的「柯家狀元糕」，原本是在過溝仔那邊，現在已經搬過來陳稜路上，天公壇狀元糕這種小攤能在google地圖累積將近百則評論4.6星感覺就很厲害！附近還有天公壇爌肉飯、天公壇素食麵等彰化美食，還可以散步去買古月館糯米炸或是大元蔴薯(大元麻糬鹹麻糬)當伴手禮。
狀元糕是將蓬萊米磨成漿，將水份壓乾，像是粿粹再磨成粉放在木頭的特製模具裡頭，裹入花生粉或芝麻粉有兩種口味，只需要十幾二十秒就能夠蒸出熱呼呼的狀元糕！
老闆分享他們用的是傳統壓漿法，使粿切粉末更Q彈，蒸好之後就是很多人記憶中的那份傳統美味～熱呼呼白胖胖的狀元糕還真可愛，吃得到顆粒口感。
柯家狀元糕一盒6入$70元，可混搭花生與芝麻。第一次嘗鮮，吃起來QQ的，還有甜甜的白米香氣，熱熱吃會比較軟一點，冷冷吃會Q一點，原來狀元糕是這種味道！也有人說狀元糕口感像是麻糬，但我覺得這種Q吃起來不太像麻糬的感覺，比較像是更軟糯一些的米糕。
雖然不少地方都有賣狀元糕，因為我是第一次吃沒有對照組，但友人說這是他吃過數一數二好吃的狀元糕，不過下次有機會到彰化旅遊除了彰化美食必吃的彰化肉圓、彰化爌肉飯之外，也可以順路品嘗看看這款古早味銅板美食唷，分享給你們～
天公壇狀元糕・菜單
一盒6入$70元，可混搭花生與芝麻。
店家資訊
天公壇 柯家狀元糕 （原過溝仔狀元糕）
■ 店家地址：彰化縣彰化市陳稜路87號
■ 聯絡電話：0937-795353
■ 營業時間：12:00~18:00
■ 官方網站
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