圓頭肉乾 金城榮泰店 | 無敵軟嫩鮮沖溫體酒糟牛肉湯只要100元，還有牛筋、牛雜吃到飽！金門必吃金門美食

Last Updated on 2024 / 01 / 27

台灣吃不到！到金門必吃的鮮沖酒糟牛肉麵創始店就在圓頭肉乾金城榮泰店 ，只要$100元就能品嚐鮮沖溫體酒糟牛肉湯，牛骨湯頭好鮮甜，還有港式牛雜、香滷牛筋、香滷花生、醃蘿蔔、咖啡和冰淇淋…通通吃到飽～桌邊現沖金門酒糟牛肉無敵軟嫩，太滿足了吧！

 

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金門名產、金門伴手禮名店「圓頭肉乾」開新分店啦！

之前有跟大家分享過我很喜歡金門在地的牛肉乾品牌「圓頭肉乾」真正有身分證的在地金門牛，這次來金門自由行，和友人約好一定要來新分店品嚐一下金門必吃的鮮沖酒糟牛肉麵～

圓頭肉乾金城榮泰店在哪裡？

今年2月才新開幕的圓頭肉乾金城榮泰店就位在金城老街貞節牌坊（邱良功母節孝坊）附近，可以看到大大的Q版LOGO就是金門酒糟牛教父薛承琛的Q版圖像，不只是圓頭肉乾創辦人也是良金牧場的創辦人，圓頭的新分店取名「金城榮泰店」就是為了紀念當初於金門發起酒糟養牛計畫的曾榮泰，不只可以來買金門名產伴手禮、品嚐金門牛肉麵，更是一家充滿圓頭溯源故事的分店！

門口還有一個超巨大的鮮沖牛肉湯食物模型，光用看的就口水直流呀！

一樓是圓頭肉乾門市，點餐之後再上2樓內用空間享用～我個人最喜歡的是小農酒糟牛肉乾，還有隨身包的金門牛肉角，第一次買也別擔心，現場有提供肉乾免費試吃^^

 

還有加量不加價的超大包的圓頭ng肉乾也好划算～如果自己要吃的話可以選這個！

 

唯一有身分證的圓頭肉乾

全台唯一有身分證的「溯源肉乾」，每一包牛肉乾、每一份牛肉產品，都有貼上代表牛隻「身分證」的溯源貼紙，保證你在圓頭肉乾買到的都是真真正正在地使用金門酒糟牛做的金門牛肉乾！

消費不限金額打卡還送50ml的58度金門高粱酒好可愛，去年拿到的是得月樓，今年是改版新包裝拿到沙美摩洛哥，又是一系列金門景點包裝可以蒐集～

 

金門牛肉麵必吃！全台唯一鮮沖溫體酒糟牛肉

圓頭肉乾在金寧家樂福附近的「農牧概念館」首創30多種部位溫體全牛火鍋吃到飽是不少饕客來金門必吃的美食清單，而我們這次是造訪新開幕位在金城老街鬧區的「金城榮泰店」，因為內用空間較小，以鮮沖溫體酒糟牛肉麵為主，一上2樓就能看見復古的老宅風格充滿小島時尚的金門花磚好可愛！

 

半開放式的廚房空間還能看到內場正熟練的手切溫體金門酒糟牛，都是當天現宰挑選部位新鮮送達！

圓頭肉乾是全台唯一鮮沖溫體酒糟牛肉，不只從產地到餐桌，更是自己飼養、吃酒糟的金門黃牛，桌邊現沖金門酒糟牛肉無敵軟嫩，牛骨湯頭好鮮甜，還有港式牛雜、香滷牛筋、香滷花生、醃蘿蔔、咖啡和冰淇淋…通通可以吃到飽～

我們點了一碗鮮切溫體酒糟牛肉麵、一碗教父酒糟牛總匯，可以無限享用自助吧，如果單點$100元的鮮切溫體酒糟牛肉湯或是其他非牛類的品項，也可以+50元升級就能享用牛筋、牛雜、小菜吃到飽唷！

鮮切溫體酒糟牛肉麵 $ 368

才上桌就忍不住擦口水，鮮切的溫體酒糟牛不只色澤很美，淋湯的瞬間更是怦然心動阿！牛骨高湯淋下的瞬間，看著肉片隨著溫度慢慢轉為粉嫩肉色，就有點像是台南牛肉湯那樣～

桌邊現沖金門酒糟牛肉無敵軟嫩，厚薄度剛剛好，在我們拍照的過程泡了一下也完全不會硬掉老掉，配上用大量蔬菜熬煮的甘甜牛骨湯頭真的是好幸福！

粗細適中的麵條也好Q，口感像是手工拉麵的感覺！依照個人喜好，也可以將麵條改成麵線，或是+10元改成麵疙瘩唷～

教父酒糟牛總匯 $ 388

教父酒糟牛總匯比起鮮切溫體酒糟牛肉麵除了牛肉之外還多了牛筋、牛肚跟半筋半肉，4種口感一次滿足超豪華！

 

QQ牛肚剛剛好的嚼勁，牛筋已經燉的很軟嫩，幾乎是入口即化的感覺，半筋半肉帶點扎實又Q軟的口感誰能不愛～

湯頭調味剛剛好，不只有大量蔬菜增加自然的甜味，碗裡頭也有洋蔥絲、薑絲提味，不會辣，增加口感層次好豐富！

不只食材很在地，就連麵碗也是跟金門官窯訂製，「一碗圓頭鮮沖溫體牛肉麵，嚐盡金門酒糟牛肉歷史。」，更是品味金門在地，別具意義。

自助吧小菜區港式牛雜帶有一點咖哩味，很有嚼感，只要點鮮沖牛肉麵系列，這些通通任你吃到飽！

牛筋和蘿蔔一起燉煮好香甜，比起總匯裡面的牛筋更有嚼勁，兩種口感都吃得到～

另外還有香滷花生、醃蘿蔔等小菜也都是無限量供應吃到飽，鹹度都剛剛好不用配飯也很開胃涮嘴！

嗜辣的話圓頭也有提供自家製作的辣椒醬與酸菜，真的有夠辣，辣到我現在看照片都還會流口水，請審慎取用呀！

另外也有提供咖啡與冰淇淋，通通都任你吃～貞節牌坊附近金門小吃多多，也可以順便買蚵嗲、閩式燒餅、煎粿來圓頭肉乾金城榮泰店內用和牛肉湯一起享用！對觀光客實在是太友善啦～

 

 

無敵軟嫩的鮮沖酒糟牛肉麵真的是想到都會令人魂牽夢縈， 只要$100元就能品嚐金門必吃的鮮沖溫體酒糟牛肉湯，還有港式牛雜、香滷牛筋、香滷花生、醃蘿蔔、咖啡和冰淇淋…通通吃到飽～巧莉的金門伴手禮推薦：請認明有身分證的圓頭肉乾才是正港的金門牛肉乾啦！

 

圓頭金城榮泰店 菜單

 

 

 

店家資訊

 

 

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