狂一鍋台中漢口店｜必回訪！超狂台式火鍋12種湯頭+50多種蔬菜鍋料自助吧吃到飽，來自台北的爆紅火鍋排隊名店，台中也吃得到！

Last Updated on 2023 / 11 / 14

蝦米啊！火鍋居然可以這樣玩??? 來自台北的爆紅火鍋排隊名店，將12款傳統台菜通通變成復古火鍋有夠狂，一吃就被圈粉，湯頭超讚沒想到可以這麼好吃！台式火鍋爆炒鍋底香氣十足

招牌「功夫排骨酥」、「客家鹹湯圓」…用涮火鍋的方式顛覆火鍋印象，連火鍋控都腦洞大開！豐富的自助吧50種蔬菜鍋料飲料霜淇淋吃到飽，排隊也要吃的超人氣火鍋～趕緊來看看！

 

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排隊也要吃！超狂台式火鍋有夠潮

來自台北的爆紅火鍋排隊名店「狂一鍋」，台式火鍋第一品牌將傳統台菜變身潮潮的新台式火鍋，創立短短一年北中南已有15家分店，台中也吃得到啦！漢口路這家新開的狂一鍋台中漢口店位在西屯區漢口路二段，從台中捷運綠線文華高中站走過來只要10分鐘。

狂一鍋的鍋底湯頭是用台菜做出基本原型，再修改成涮火鍋的方式，許多湯頭都是獨家研發外面吃不到，台式火鍋爆炒鍋底香氣十足，一吃就被圈粉，湯頭超讚沒想到可以這麼好吃！

 

有四人桌也有吧檯單人座位，狂一鍋台中漢口店營業到凌晨1點，也是台中宵夜好去處～狂一鍋生意真的有夠好，排隊人潮不斷，餐期的話建議早一點來登記，就可以早點安排用餐啦！

 

台中火鍋推薦狂一鍋，豐富的自助吧30+種蔬菜鍋料吃到飽，各式新鮮蔬菜、火鍋料、還有豆皮油條等火鍋的好搭檔，主食除了有白飯還有冬粉、米粉、關廟意麵、刀削麵、王子麵…等自助吧一直補，任你吃到飽！

 

其實狂一鍋的湯頭真的超夠味，醬料區還是有提供沙茶醬、日式醬油、蔥花洋蔥、蒜泥、和風柚子醬、特製辣醬、烏醋、白醋…等多種醬料可以依照個人喜好調配好貼心！

非例假日週一至五的午餐時段還有晚餐21:00之後，3款潮台湯底（藥膳大雞腿、功夫排骨酥，剝皮辣椒蛤蠣雞）可以299、339的體驗價，爽吃一鍋~~

 

新台式火鍋爆炒湯底香氣足

狂一鍋的用餐方式是一人一鍋的個人小火鍋，入座之後會給一張QR code，直接用手機掃描點餐即可，現在還有打卡加菜的活動，只要在FB或IG貼文就送梅花豬或軟嫩雞腿2選1，巧莉我個人十分推推推推薦選擇「爆炒」湯頭，會由服務人員桌邊炒製，不只吃火鍋還能現場欣賞料理秀的感覺，隨著香氣一邊欣賞一邊流口水！

   

狂一鍋湯底推薦：燒酒烏骨雞蛤蜊鍋

狂一鍋新推出一個人也可以獨享的燒酒雞鍋，可以選全酒或半酒，先用冷鍋麻油與薑片煸過，再將烏骨雞肉炒過增添焦香，有貼心準備透明擋板不怕被噴到，加入全酒之後還點火燃燒真的有夠狂，高達30公分的火焰秀超吸睛！

加入當歸、枸杞、紅棗…等各式中藥材湯頭濃郁又甘甜，烏骨雞肉也很香，飽滿的蛤蜊讓湯頭更鮮甜，推薦可以搭配「海上花」拼盤很對味～

 

未成年請勿飲酒・ 酒後不開車

 

狂一鍋湯底推薦：生炒花枝鍋

生炒花枝原是一道必須拿捏火侯的功夫菜，沒想到入鍋爆炒變成超好喝的生炒花枝鍋！先熱鍋熱油、將洋蔥爆香、依序加入芹菜、木耳、紅蘿蔔等蔬菜下鍋爆炒，炒軟之後再加入蒜頭，此時此刻已經香到不行~~~~~一邊看一邊吞口水，最後又加入烏醋嗆香蒸氣奔驣，肚子也跟著咕嚕咕嚕叫！

　

將花枝炒到半熟加入高湯，煮滾之後就能享用～真的好費工，濃郁湯頭鹹中帶酸的迷人滋味，拿來涮肉也超好吃～

翼板霜降牛

新鮮味美的翼板牛口感軟嫩又略帶嚼勁，稍微涮一下就好好吃～

 

梅花豬

肉質新鮮的梅花豬口感也很軟嫩，拿來涮火鍋就是很搭！

 

海上花拼盤

愛吃海鮮可以搭配海上花拼盤，有蛤蜊、鯛魚、白蝦，拿來煮燒酒烏骨雞蛤蜊鍋很甜很好吃！

紅吱吱魷魚

除了鍋物之外我們有另外加點這個紅吱吱魷魚，根本就是下酒菜有夠台派，用紅糟裹著魷魚的方式酥炸，吃得到紅糟獨特的香甜酥脆，又有魷魚的Q彈，忍不住好想喝一杯啊！

另外必須推薦大家生炒花枝鍋要加米粉好好吃欸!!! 還有自助吧這個虱目魚丸好Q超對味～

飯後來點甜甜是必須，狂一鍋有霜淇淋吃到飽，黑糖奶茶風味霜淇淋真的是蠻好吃的，真的是好喝奶茶的味道，甜點的部分就只差珍珠了啊哈哈哈哈!!!!

 

真沒想到狂一鍋可以將經典台菜玩出新吃法，台式潮鍋食材新鮮湯底好喝真的很強，視覺味覺都滿足，吃一次就被圈粉，難怪爆紅總是排隊人潮不斷，這麼好吃的火鍋下次肯定會再回訪～推薦給愛吃火鍋的你！

 

5/1~6/30 限定活動【要爆要炒才夠狂】

即日起至狂一鍋任一分店用餐並錄影炒鍋畫面5~10秒，發布FB貼文或IG限時動態，記得TAG #狂一鍋xx店 #台式爆炒火鍋，並標記狂一鍋的官方帳號，就送梅花豬或軟嫩雞腿2選1！（一份套餐可擇一參加乙次）

 

 

狂一鍋 菜單

 

 

 

店家資訊

 

 

 

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