Last Updated on 2022 / 03 / 15
勤美商圈銅板美食再加一！小糊子麵線專門美村店全新開幕，將傳統台灣美食迸出新滋味！
百元有找的滿漢全席麵線糊，滿滿一碗超澎派，表面張力下匙請注意！被麵線耽誤的豆乳雞翅店，還有杏鮑菇、花枝丸等炸物都是必點哦！
1. 小糊子麵線專門・店家資訊
2. 百元有找滿漢全席麵線糊・表面張力下匙請小心！
3. 被麵線耽誤的豆乳雞翅店
4. 小糊子麵線專門菜單
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小糊子麵線專門・店家資訊
小糊子麵線專門
■ 店家地址：台中市西區美村路一段196號
■ 聯絡電話：0902-391-156
■ 營業時間：10:00-20:30
■ 低消限制：無
■ 付款方式：現金
■ 停車資訊：無
■ FB粉絲專頁
百元有找滿漢全席麵線糊・表面張力下匙請小心！
小糊子麵線專門全新開幕，勤美商圈的銅板美食又有新選擇！小糊子從台中南區的皇后鎮市集到台中西區華美西街與公益路口，現在搬到美村路一段這個位置，真的是越來越深入戰區耶！
小糊子賣的是台灣傳統的美食小吃「麵線糊」，卻不只是單純的蚵仔麵線或是大腸麵線，而是顛覆傳統的創意口味！這碗招牌滿漢全席不用百元就給你滿滿的一整碗，有大腸、蚵仔、花枝、魷魚、蝦仁及鵪鶉蛋，整碗看起來超澎湃！近乎表面張力的份量下匙請小心！本來想先攪一攪結果麵線糊直接飛到桌上真的傻眼(糗)
小糊子的麵線糊不會像傳統麵線糊那麼油膩，原來是因為使用柴魚熬煮的湯頭，整體口味比較清爽，加上這麼澎派的食材也不會膩，一口接一口，覺得不夠鹹不夠酸都可以再自行調味！不僅配料實在，麵線本人也是滿滿一整碗，用筷子吃也沒問題！
上述滿漢全席大腸、蚵仔、花枝、魷魚、蝦仁這五種好料都可以單獨點，也可以自由搭配喜愛的雙拼麵線，我這碗就是拼最常見的蚵仔與大腸，獨門中藥的老滷大腸吃起來Q彈有勁、肥肥軟軟而且完全沒有腥味。
超肥美的蚵仔與海鮮類都是老闆每天親自到市場去挑的好貨，讓大家吃得開心也吃得放心！
從側面可以稍微看到大小碗的差異，但其實我覺得小碗也有夠大碗，因為麵線的量很多，料也很多，其實平常我不太愛吃麵線就是因為麵線糊大部分都是”湯”，很快就餓了，小糊子是真的可以當正餐的組合，不是只有給麵線湯而已唷！
敢吃辣的話可以再加一點老闆特製的辣榨菜，微辣的爽脆口感，讓整碗麵線層次更豐富！
被麵線耽誤的豆乳雞翅店
一樣身為台灣傳統小吃，戲稱是被麵線耽誤的豆乳雞翅店，小糊子的炸物真的是有夠好吃，還有杏鮑菇、花枝丸…等炸物都是必點，將兩種不一樣的傳統台灣美食迸出新滋味！秘製豆乳醬汁醃製的脆皮豆乳雞翅，外衣不油不膩，一口咬下鮮嫩多汁好Juicy，還有陣陣香！請務必升級豆乳雞翅套餐最正點！
我最愛的脆皮杏鮑菇竟然也可以如此不油不膩，還能保有杏鮑菇本身的水份，撒上特製椒鹽就很對味！
皮酥內嫩的花枝丸，Q彈飽口吃了就知道，麵線跟炸物吃完都不會覺得油膩，很滿足！
下次大家來這家不務正業的麵線專門店，務必也要記得嚐嚐看他們家的炸物唷！好吃好吃！
小糊子麵線專門・菜單
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