台中美食 | 墨竹亭燃麵本家 | 麵食控不可錯過！新竹知名的文青麵店來台中啦！

Last Updated on 2022 / 05 / 03

麵食控不可錯過！新竹知名的文青麵店墨竹亭燃麵本家來台中啦！

今年二月首度展店，分別落腳於台中家樂福文心店與黎明路上，每到用餐時段總是滿滿的人潮，不想人擠人可以挑下午的時段到文心家樂福用餐免排隊唷！

 

 

 

 

 

 

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墨竹亭(台中家樂福文心店)・店家資訊

新竹本店和台中黎明店都是只有午餐及晚餐，下午並沒有營業，只有台中家樂福文心店因為在美食街內，下午沒有休息，一整天都吃得到唷！

 

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墨竹亭(台中家樂福文心店)・菜單

墨竹亭總共有9款主餐，套餐包含一個湯品及小菜六選一，不想點套餐的話也可以單點主餐，價格可直接詢問店員唷！墨竹亭的招牌主餐有鮮蝦抄手燃麵及蔥油雞麻醬麵，推薦的小菜及湯品則是紅油口水雞、椒香芙蓉、花生米血、五香豆干及養生土雞翅湯，套餐價格為139元~179元。

 

 

 

 

 

墨竹亭・用餐心得分享

來自新竹的超人氣麵店墨竹亭，早就在我的口袋名單，今年二月才跨縣市到台中展店，終於吃到啦！這天因為午餐吃得晚，所以特地跑到台中家樂福文心店的B1美食街內尋找這個好滋味。

因為是美食街型態的店面，所以座位都是自由入座，因為非用餐時間所以美食街還蠻空曠的不會人擠人(舒服～)

一旁的醬料區，不夠酸不夠鹹不夠辣通通自己來！還有擺設飲料機，有白開水及檸檬紅茶都是可以自行取用的唷！

首先來跟大家分享我的「 鮮蝦抄手燃麵套餐 $169 」，原本套餐附的湯品是白玉蘿蔔湯，我加價10元升級成酸辣湯，所以這份其實是是169+15=184元，有主餐、小菜、湯品還有飲料喝到飽唷！

先來說說這個小菜吧！身為花生米血控的我超愛的「 花生米血 」去夜市也必買XD！米血切成一口一個剛剛好的大小，米血QQ的口感，裹著甜甜鹹鹹的特調醬料，再豪氣地撒上一整把花生粉，讓人忍不住一口接一口，好好吃哦～

墨竹亭的招牌主餐「 鮮蝦抄手燃麵 」！燃麵其實是來自中國四川的特色小吃，現做的手工麵條紮實有咬勁，麵條越嚼越香，配上一顆顆圓滾滾手工現包鮮蝦炒手，再搭配特製的獨門醬料，預設的辣度我個人覺得介於微辣跟小辣之間(反正不夠辣都可以自己再加唷！) 整碗麵香氣十足，雖然抄手只有四顆還真的是吃不過癮！別忘了趁熱享用，畢竟紅油會隨著溫度下降而凝結，還好一整把的小黃瓜絲，就算麵條冷掉了，配著吃超解膩！

一開始看著很普通的「 酸辣湯 」沒想到也很好喝，木耳絲、酸筍絲、蘿蔔絲、豆腐、鴨血…滿滿的料好滿足！而且勾芡很均勻，沒有結塊，微酸微辣口味剛剛好。

除了套餐之外我還單點了一份「 炆火燙餃子 $79 」一份8顆，可以選擇高麗菜或韭菜，我們點的是高麗菜水餃，他的餃子皮是有點厚度的，不會軟爛，內餡穠纖合度，肥瘦均勻不油膩！不過原本這個炆火燙餃子套餐照片上是9顆，實際上桌是8顆，店員也說8顆沒錯，等於這一顆餃子要10塊錢呀！雖然還不錯吃，但這樣的價格還是覺得偏高了一些。

另外還單點了一份「 炙燒煎餃子 $109 」一份10顆，完美的煎餃外型就是要有這樣美美的冰花啊！金黃色的酥脆外皮，一口咬下，卡滋卡滋，酥脆但不黏牙，麵粉香氣四溢，內餡也是高麗菜豬肉，這一顆將近11元的煎餃，比起水餃感覺划算許多(到底什麼心態啊哈哈哈)

最後跟大家分享的是這個超超超超嫩的「 紅油口水雞 $90 」！厚薄適中的雞肉切片搭配特調醬料及爽脆的洋蔥，每一口都鮮嫩多汁好享受，而且價錢還蠻ok的，感覺買一份這個就可以扒好幾碗白飯呀！

整體而言，除了水餃稍嫌小貴，其他的品項都很滿意，墨竹亭絕對是愛吃麵的我會再回訪的店！喜歡麵食類的話不妨可以試試看唷！

 

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