Last Updated on 2023 / 11 / 14
歷史悠久的「 米其林指南(MICHELIN Guide) 」可說是全世界最具公信力及影響力的美食評鑑，一直以來都是許多饕客的心願名單，而必比登推介就是每年在米其林星星公布之前的平價版指南唷！
這次發布的必比登推介美食清單涵蓋了台中21個店家，台北31個店家及23家街頭小吃，快來看看你吃過哪幾家呢?
1. 什麼是必比登推介?
2. 2020台北台中必比登推介名單
– 台北
– 台中
3. 2020米其林台北、台中美食指南
4. 米其林指南・必比登推介美食地圖
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什麼是必比登推介?
大家所熟知的米其林寶寶的其實不叫米其林寶寶，他的名字就叫做Bibendum，音譯為必比登唷！
在米其林星級餐廳正式發布前，會先公布一份「 必比登推介(Bib Gournand) 」的推介清單，而必比登美食推介標準是要能在1,000元以內就能吃到3道菜的餐廳、小吃或是路邊攤，也被稱為是平價版的美食指南唷！這份清單的餐廳、小吃或是路邊攤雖然未摘星，但能獲得這項殊榮也是相當大的肯定呀！
2020台北台中必比登推介名單
歷史悠久的「 米其林指南(MICHELIN Guide) 」可說是全世界最具公信力及影響力的美食評鑑，一直以來都是許多饕客的心願名單，今年除了深入台北的夜市及街邊小吃路邊攤之外，首次進入台中採訪，這也是米其林指南來台3年首次在台北以外的城市推出的美食指南唷！
預定8/24要在台中國家歌劇院公布全台首本「台北台中米其林指南 2020」今天率先公佈「 必比登推介名單(Bib Gourmand) 」，台中有21家首次入選唷！台北共有54家(其中7家新入選)，這份平價版的美食指南，你吃過幾家呢?
【台北必比登美食－新入選7家】
- 泰姬：印度料理
- 一甲子餐飲：焢肉飯、刈包
- 昶鴻麵點：切仔麵
- 源芳刈包：刈包
- 阿國切仔麵： 切仔麵
- 陳董藥燉排骨：藥燉排骨
- 吾旺再季（原松青潤餅）：潤餅
【台中必比登美食-首次公布21家】
- 范記金之園：炸排骨
- 東山棧：甕缸雞
- 富鼎旺（中區）：紅燒豬腳
- 富狀元豬腳：紅燒豬腳
- 富貴亭：當歸鵝和當歸鴨肉麵線
- 東方龍：中華料理
- 彭城堂：台客料理
- 溫叨：古早味料理
- 三喜食堂：台菜海鮮料理
- 馨苑：台菜料理 火鍋、粥品、麵食，在地滋味
- 台客燒肉粥：肉粥與燒肉
- 尚牛二館：溫體牛火鍋
- 阿坤麵：乾麵、手工水晶餃
- 上海未名麵點：牛肉麵
- Gubami：牛肉麵
- 陸園：上海菜
- 新月梧桐：上海菜
- 沁園春：江浙菜
- 京華煙雲：北方菜
- 滬舍餘味：上海菜、招牌上海生煎包
- 淇里思 （西區）：咖喱，烤餅
2020米其林台北、台中美食指南摘星餐廳
台中首屆米其林美食指南名單共有4家唷！米其林二星餐廳有1家、米其林一星餐廳有3家，快來看看你吃過幾家吧！
米其林二星✽✽
- JL Studio：亞洲料理
米其林一星✽
- 鹽之華：法式料理
- Forchetta：西式料理
- 俺達的肉屋：燒肉
台北今年則是第三屆的美食指南囉！台北共有26家餐廳入選星級，米其林三星餐廳有1家，米其林二星餐廳有6家、米其林一星餐廳有19家，快來看看你吃過幾家吧！(有標記
為今年新入選唷!)
米其林三星✽✽✽
- 頤宮（君品酒店）：粵式
米其林二星✽✽
- RAW：創意台菜
- 祥雲龍吟：日式料理
- 鮨天本：日式料理
- 態芮 Tairroir：台式法菜
- 請客樓：中式料理
logy：亞洲料理
米其林一星✽
- 教父牛排：西式料理
- 大腕：燒肉
- 金蓬萊遵古台菜餐廳：台式料理
- IMPROMPTU BY PAUL LEE：西式料理
- 謙安和 Ken Anho：日式料理
- 吉兆割烹壽司：日式料理
- 侯布雄法式餐廳：法式料理
- Longtail：當代料理
- 明福台菜海鮮：台式料理
- 山海樓：台式料理
- MUME：歐式料理
- 鮨野村：日式料理
- 鮨隆：日式料理
- 大三元酒樓：港式
- 天香樓（亞都麗緻飯店）：杭州菜
- 雅閣（東方文華酒店）：粵式
- A Cut（台北國賓大飯店）：牛排
- 明壽司：日式料理
- 渥達尼斯磨坊：西式料理
米其林指南・必比登推介美食地圖
清單可能不夠容易閱讀，貼心的幫大家將2020公布最新的必比登推介美食地圖共75家餐廳、小吃、路邊攤，通通釘選在google地圖上囉！
這份名單公布之後想必這些首次入選的餐廳店家即將開始引發排隊熱潮，趕快趁現在去品嚐吧！
有興趣的話別忘了8/24(一)鎖定米其林 MICHELIN Guide Asia 官方 YouTube 頻道，就可以看到 台北台中米其林指南 2020 第一手星級餐廳的名單囉！
MICHELIN Guide Asia – YouTube
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