味味香客家庭園餐廳｜台中東勢40年客家料理手路菜，傳承阿嬤口味的客家好味道！

Last Updated on 2023 / 10 / 24

東勢在地40年老店歷經921大地震仍屹立不搖，成了石岡東勢美食推薦口耳相傳的客家美味，還有自家放養土雞必嘗鮮，建議事先預訂免得吃不到呀～

東勢客家餐廳「味味香客家庭園餐廳」結合庭園景觀與客家美食，充滿家鄉味的客家料理，40年手藝傳承阿嬤口味刻劃出溫暖的客家好味道！

 

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40年在地老店東勢客家餐廳推薦

今天要來跟大家分享這家40年在地老店，是很多網友推薦的東勢客家餐廳「味味香客家庭園餐廳」，櫃台還有台中山城慢認證、客家美食榮譽標章獎牌，沒有華麗擺設只有庭園的綠意盎然，有點居家就好像來朋友家吃飯一樣樸實親切。

味味香左側還有大包廂可以坐好幾桌，不只有圓桌，還有3個限量的原木茶桌，用餐超有fu！不少人都是剛爬完鳶嘴山、大雪山、長壽山，下山中來用餐補充體力，或是東豐綠廊騎自行車，還記得上次來東勢爬山結果下山都找不到吃的，只好屈就便利商店，味味香客家庭園餐廳全日營業下午不休息，下午也可以來好好品嘗客家美味飽餐一頓。

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筷套寫著客語「毋係細義，慢慢食」就是中文「不用客氣，慢慢吃」的意思，我們亂唸一通總抓不到語感，老闆還教我們怎麼唸，終於除了「承蒙您按仔細」又學到了一句客家話！

坐在餐廳內用餐的時候可以遠眺石岡水壩，原來是因為當年921大地震整個地勢隆起，才造就這樣的景觀，吃飽可以走到對面石岡921地震紀念公園散散步，也可以走到石岡水壩上面飽覽如同日月潭的美麗風景唷！

除了庭園景觀我們還發現了戶外的涼亭烤肉座位，老闆說有不少老客人都是指定要戶外座位烤肉，真的很適合三五好友一起，想吃烤肉也可以預約唷！

 

 

傳承阿嬤口味溫暖懷念的客家料理

味味香是家庭式經營，全家分工合作一起下廚，傳承阿嬤口味烹調出一道道溫暖、懷念的客家料理，還有自己養的土雞有夠厲害！客家菜經典的四炆四炒，酸菜炆豬肚、薑絲炒大腸、客家小炒…等味味香都吃得到，用餐方式可以單點也可以合菜，不過如果想吃桔醬黃金雞、油淋黃金雞等客家土雞料理，就建議要事先電話預訂唷！

老梅菜扣肉

客家菜的經典之一絕對少不了這道梅干扣肉，三層肉已經滷的很入味，肥瘦比例剛剛好，福菜香氣十足好吃不死鹹，就是苗栗公館的知名福菜，搭配滷汁一起真的很下飯！

福菜苦瓜封

味味香的福菜苦瓜封真的好吃，整條白苦瓜先炸再滷，已經滷到超軟嫩，沒有生味與苦味，配著脆脆的福菜一起吃，獨特香氣就連不愛苦瓜的我也接連吃了好幾塊呢～

鹽酥溪蝦

連殼都可以一起吃的鹽酥溪蝦很飽滿，酥脆不刮嘴不會刺刺的，蔥與辣椒一起爆炒，酥脆口感讓人好想來一杯呀！

糖醋魚片

酸甜醋溜的糖醋魚片，不是中式那種紅色的糖醋，更像是醋溜多一點，香酥的麵衣裹著軟嫩的多利魚片，襯著涼拌洋蔥，有酥脆有軟嫩口感也很不錯～

油蔥芋頭糕

經典小食油蔥芋頭糕，大甲芋頭銼絲鋪上油從肉燥進電鍋蒸，芋頭本身的甜味加上油蔥滷肉的鹹香，該說是甜點還是附餐呢，都給我再來一個！

客家秘製麻辣雞胗

你能想像雞胗的口感用軟嫩好吃來形容嗎? 味味香的麻辣滷味使用客家菜常見的炆滷手法，用慢火將食材烹熟煮軟，難怪可以把雞胗熬得這麼好入口！再用花椒、八角等中藥材下去滷製，又香又辣好讚欸。

日曬客風肉片湯

這鍋湯我好喜歡~ 就是客家版本的酸菜白肉湯，用自家製的日曬高麗菜乾煮湯，曬乾的高麗菜吃起來的脆感跟一般高麗菜不一樣，不怕越煮越爛，雖然整鍋湯看起來平淡無奇，其實裡頭還藏著厚切肉片，簡單卻是十分暖心的家常美味～

 

東勢美食味味香客家庭園餐廳，不只有愜意的氛圍，還有充滿「家」味的客家料理，就好像到朋友家吃飯一樣親切，傳承阿嬤口味40年好手藝的客家料理，下次有機會到石岡、東勢附近不妨可以試試看！

 

味味香客家庭園餐廳・菜單

 

 

店家資訊

 

 

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