元金小六鍋貼 | 金黃酥脆冰花麵衣排隊也要吃！台中人氣鍋貼名店

Last Updated on 2022 / 07 / 05

台中人氣鍋貼名店，元金小六有三寶「鍋貼、酸辣湯、牛肉麵」，店內只賣三樣東西，金黃酥脆冰花麵衣即使滂沱大雨排隊也要吃！

好吃到被譽為「有心跳的鍋貼」，爆漿冰花煎餃多年來擄獲不少饕客的心～非凡大探索、食尚玩家也推薦

 

 

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有心跳的鍋貼

台中西屯這家鍋貼店的鍋貼被譽為「有心跳的鍋貼」? 爆漿冰花煎餃多年來擄獲不少饕客的心，店內只賣三樣東西！鍋貼、酸辣湯、牛肉麵，沒了～鍋貼從水湳市場$60元的曾經到現在$105元的文青小店，漲幅可是相當驚人哪！

之前就是看到網友分享這家鍋貼底下金黃酥脆冰花麵衣就一直超想吃～生意超好常常大排長龍，即使這天滂沱大雨生意也是很好！人潮依舊不減

內用必須等到人員都到齊才能入座，所幸這天下午尚未到用餐時刻很快就可以直接入內用餐，簡約的風格也成了舒適用餐的好地方。

 

醬料區有醬油、香油、烏醋、胡椒等常見配料，也有已經調好的辣椒醬油，微辣我覺得只有醬油鹹不會辣，大辣的才有辣油的香氣我平常吃微辣～小辣也覺得可接受，推薦大家可以直接試試看「大辣」！

元金小六鍋貼就賣這三樣！鍋貼、酸辣湯、牛肉麵就通通來一份～

鍋貼 $ 105

一份10顆105元的鍋貼真的是有點小貴，不過底部金黃酥酥脆脆的皮真的煎得很讚！雖然底部如此酥香但完全不油膩，特製麵皮蠻Q的，推薦要沾「大辣」的辣醬油吃起來更香更好吃！比起鍋貼這個稱呼，我覺得用煎餃更合適～

裡頭餡料有高麗菜、溫體豬肉、韭菜、青蔥，我覺得口味還不錯但是可惜餡料有些不均勻，以致於每一顆吃起來味道都不一樣，看看這兩張就知道有多不均勻，後者蔥粒太多搶味道，大概就是心跳把餡料都震亂了(喂)

 

酸辣湯 $ 45

點餐時有詢問口味，但因為第一次吃所以就沒有特別想法，一般酸辣湯是中酸中辣，實際品嘗我覺得是家常口味、料蠻多的，不夠酸也不夠辣有胡椒味，推薦可再依個人口味加入烏醋跟大辣，比較夠味～

牛肉麵 $ 165

經過7749小時熬煮牛骨高湯比較偏清燉的牛肉麵，湯頭很溫順清甜不會油膩，厚厚帶點嫩筋的牛腱肉超大塊，另外有附酸菜可以依個人喜好添加，算是相當有牛味的牛肉麵唷！

整體而言，鍋貼真的是相當不錯，有機會還是可以回訪，但希望餡料可以均勻一點不然蔥粒太搶戲啦！

 

元金小六鍋貼・菜單

2022/3調整價格

 

店家資訊

 

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