Last Updated on 2022 / 05 / 07

台中美食 | 麻坡郎 | 馬來西亞家鄉味,道地馬來西亞藥材肉骨茶、叻沙麵食這樣吃 @巧莉的世界流浪筆記

道地馬來西亞肉骨茶台中吃得到!來自麻坡的少年郎經典呈現馬來西亞家鄉味,在台灣的馬來西亞人都認證!

麻坡郎招牌餐點是道地馬來西亞藥材肉骨茶,還有叻沙麵食這樣吃,一定要加這一味!不能出國就來嘗嘗道地的馬來西亞料理!

 

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馬來西亞老闆的道地家鄉味

道地馬來西亞肉骨茶台中吃得到!位於台中北屯區育德路的麻坡郎,主打肉骨茶與叻沙麵食,老闆是貨真價實的馬來西亞人,和台灣太太一起在賣起道地的馬來西亞料理,馬來西亞風味小館不少在台馬來西亞人品嚐過也都稱讚!店內小巧精緻座位數雖不多但十分舒適,許多人都會好奇問「麻坡郎」是什麼意思,其實麻坡是馬來西亞的地名,知名歌手黃明志就是麻坡人唷!

台中美食 | 麻坡郎 | 馬來西亞家鄉味,道地馬來西亞藥材肉骨茶、叻沙麵食這樣吃 @巧莉的世界流浪筆記

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濃郁的藥材肉骨茶跟新加坡的肉骨茶不一樣!星馬地區的肉骨茶其實有兩種,一種是中藥湯頭,一種是胡椒湯頭,新加坡多以白胡椒的肉骨茶為主,馬來西亞則是黑色的中藥湯頭,一定要記得跟老闆要「黑醬油」才是道地吃法!帶骨的大塊排骨豬肉已燉的軟嫩又保有口感,搭配金針菇、豆泡、小貢丸等配料,配著白飯就好滿足!湯頭真材實料都是用豬骨加上老闆自己去中藥行抓的藥材,才能熬出濃郁滑順的湯頭,溫補不燥熱,忍不住一口接一口!

台中美食 | 麻坡郎 | 馬來西亞家鄉味,道地馬來西亞藥材肉骨茶、叻沙麵食這樣吃 @巧莉的世界流浪筆記

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另外一道招牌料理就是馬來西亞的叻沙,咖喱辣沙湯麵+粉也是道地吃法,加了椰奶湯頭好香好好吃,辣得剛剛好很過癮,可依個人喜好沾點獨家參峇醬更對味,配上新鮮的蔬菜與雞肉絲,不僅視覺豐富,有菜有肉也很滿足!可以選擇單獨黃麵、也可以選擇麵+粉兩種口感一次滿足,這讓我想起了台灣傳統早餐也會有人炒麵+炒米粉各半這樣吃,一大碗好滿足好涮嘴,喜愛馬來西亞料理的話一定要來嚐嚐看唷!

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麻坡郎・菜單

 

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麻坡郎・店家資訊

 

麻坡郎

■ 店家地址:台中市北區育德路155號
■ 聯絡電話:0906-317-759
■ 營業時間:11:30~14:30、17:00~20:00(週日公休)
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