台中美食 | 阿秋小肥鴨 | 台中片皮櫻桃鴨專家・一鴨兩吃油脂豐潤還想再吃

Last Updated on 2022 / 06 / 15

阿秋大肥鵝是台中在地15年的經典台菜餐廳，以香港師傅獨門秘方製作的「燒鵝」聞名遐邇，平價實惠的好滋味也是多人聚餐、中式合菜的好選擇！

台中烤鴨推薦新推出的烤鴨新品牌阿秋小肥鴨以外帶片皮櫻桃鴨為主，一鴨兩吃還有中式點心及滷滷隨手包，都是親友相聚、好友同樂的居家良伴！

 

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店家資訊

阿秋大肥鵝是台中在地15年的經典台菜餐廳，以香港師傅獨門秘方製作的「燒鵝」聞名遐邇，平價實惠的好滋味也是多人聚餐、中式合菜的好選擇！去年推出烤鴨新品牌「阿秋小肥鴨」就一直很想嘗鮮！阿秋小肥鴨以外帶片皮櫻桃鴨為主，一鴨兩吃還有中式點心及滷滷隨手包，都是親友相聚、好友同樂的居家良伴啊！

 

ACHU DUCK 阿秋小肥鴨・健康店

阿秋大肥鵝目前有兩家分店，一家是在台中西屯黎明路的旗艦店，另外一家則是在台中南區忠明南路的健康店，阿秋小肥鴨目前只在健康店才吃得到唷！

雖然與阿秋大肥鵝餐廳相連，但是阿秋小肥鴨是沒有午休時間的，從午餐到晚餐一整天都吃得到！下午也吃得到唷！

半開放式的廚房，透過大片的玻璃窗可以看到正在努力製作點心的師傅背影，還有滿滿的蒸籠為伴，阿秋小肥鴨不只是片皮櫻桃鴨專家，中式點心也很不錯唷！

你有沒有發現這個可愛的設計鴨！阿秋小肥鴨的logo將”鴨”字的”甲”部變成可愛的站牌，旁邊則是一隻可愛的小鴨子，而站牌也搬到現實之中啦！一旁還有草皮跟公園椅，等餐時也可以在此拍拍照休息一下，不想等的話記得一定要事先電話預約啦！(ps.建議前一天就可以先電話預約)

阿秋小肥鴨都是以外帶為主，片皮櫻桃鴨一鴨兩吃會分成兩盒裝在PIZZA盒裡，披薩盒子夠厚份量超沉！包裝很精緻，超可愛的，以後野餐也都可以買這個啦！好吃又好拍！

 

 

 

 

一鴨兩吃・油脂豐潤還想再吃

台中南區美食阿秋小肥鴨的櫻桃鴨是一鴨兩吃，有全套跟半套之分，其實差別就是一隻小肥鴨還是半隻小肥鴨啦！片皮櫻桃鴨與鹹酥鴨與會分成兩盒裝在PIZZA盒裡，這個是全套的份量唷！另外還單點了蒸餃及相思小包，滿滿一桌，農曆過年團圓這樣吃好像也不錯哦！

哦你看那油脂豐潤亮晶晶的鴨皮(擦口水) 外脆內嫩真的好好吃哦！

全套小肥鴨有附12片鴨餅皮、半套小肥鴨有附6片鴨餅皮，另外都有附小黃瓜、蔥段、洋蔥碎、甜麵醬等四種基礎醬料，其他都是可另外加購的唷！我個人很推薦蔥油跟莎莎醬。

我們家真的超愛吃烤鴨，烤鴨好好吃，以前小時候我爸媽都說這個叫做皮皮包肉肉(認真) 長大才知道原來這種食物叫做烤鴨!!!

一般烤鴨店都只會附蔥段跟甜麵醬，但阿秋小肥鴨是給四種，加了小黃瓜跟洋蔥碎之後的鴨餅口感更爽脆，原本蔥段跟洋蔥碎會有微微辣感，組合在一起之後還多了一點甘甜！

片皮鴨的吃法不外乎就是包著鴨餅皮吃或是直接吃，櫻桃鴨的口感吃起來就是不一樣，豐厚的油脂唇齒留香，肉質軟嫩不乾柴，金黃酥脆的鴨皮，真香～

我個人很推薦蔥油跟莎莎醬，直接沾著吃別有一番風味，新鮮番茄製成的莎莎醬酸酸甜甜清爽不膩，渾濃蔥油就像吃燒臘，完全不一樣的料理感，吃一整盤烤鴨也不會膩口。

一鴨兩吃的另外一種吃法不是熱炒的，而是少見的鹹酥鴨！香酥夠味沒有多餘的裹粉，還會配上一些四季豆及薯條，好像點了一大包鹹酥雞一樣！而且四季豆有剝絲推推推推推！超討厭吃到那個纖維的啦！鹹酥鴨後面的綠色紙盒子裡面其實藏的是餐具唷！

鹽酥鴨已有基本調味不過味道比較淡，小朋友也可以直接吃不會太重口味，覺得不夠味的話店家也有另外附胡椒鹽，可以依個人口味斟酌。

清涼的薄荷感涼一啵是精心配比的薄荷烏龍，喜愛無糖茶的可以來一杯飯後解膩。

烤鴨店意外好吃的蒸餃系列，上海鮮肉蒸餃、絲瓜蝦仁蒸餃、招牌蟹黃蒸餃，每一顆都是皮薄餡多滋味好，真材實料飽滿內餡吃得飽飽飽啊！

最後來個甜點相思小包，作為完美的ending！小籠包造型的相思小包，裡面滿滿都是綿密的紅豆餡，甜而不膩超飽口，唯一要注意的就是，剛出爐真的會燙哦！

 

ACHU DUCK 阿秋小肥鴨・菜單

阿秋小肥鴨以外帶片皮櫻桃鴨為主，一鴨兩吃還有中式點心及滷滷隨手包，因為小肥鴨出爐的數量有限，片皮及鹹酥製作也都需要時間，建議前一天先電話預訂才不會久候唷！

 

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