茶六燒肉堂｜台中超人氣輕井澤系列・叱吒台中的人氣燒肉名店 (台中公益店) @巧莉的世界流浪筆記

茶六燒肉的消費方式以套餐為主，雖然也有提供單點，低消為120/人但肯定隨便吃吃都是會超過這個數字的，除了平日午餐時段限定的雙人套餐，平均每人價位落在550元左右，其他時段的雙人套餐及三人套餐平均每人價位會落在800元-1300元之間，算是較高價的燒肉料理。套餐有附60元的飲料任選，也可另外加價改成其他飲料或酒精飲品。

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茶六燒肉堂(公益店)・店內環境

一如輕井澤集團的風格，位於台中公益美食商圈的茶六燒肉裝潢就是大就是氣派，門外茂盛清幽的唐竹，裡裡外外大量的木頭元素，再揉入一些日式感，整體氛圍相當明亮舒適。

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茶六公益店有一樓及二樓座位，也有也有包廂可以預訂，二樓的用餐區域只有樓梯可以上下樓，若有長輩同行，訂位時要特別留意唷！

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桌邊皆附有三種沾料，由左至右分別為燒肉醬、檸檬汁以及昆布鹽，肉品的部分幾乎都是不用另外調味就很好吃了～可依照個人口味斟酌使用唷！

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茶六燒肉堂(公益店)・用餐心得分享

茶六燒肉主要的消費方式是雙人套餐及三人套餐，主要差異是豬肉或牛肉的肉品不同，其他搭配都是差不多的。這次我們點的是雙人的「極黑和牛套餐 $2180 」主要肉品有極黑牛霜降、和牛醬燒橫膈膜、和牛肋條、薄牛舌，套餐還包含了去骨雞腿肉、鴨胸、松板豬肉、嚴選泡菜、日本山藥、精燉湯品、風味醋飲，這7項是所有套餐都一樣的唷～

套餐 / 沙拉凱薩沙拉
沙拉有凱薩沙拉及主廚沙拉可以二選一，新鮮生菜、小番茄、洋蔥配上麵包丁與現磨的起士絲，吃起來很清爽開胃，份量也給得很足，要是一進來覺得很餓，可以直接先把菜嗑光光哈哈！

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套餐/ 精燉湯品
有別於現在許多燒肉店都是給一壺雞湯，茶六是給一大鍋味噌湯，湯頭濃郁而不鹹膩，料超多！洋蔥、海帶芽、豆腐丁、鮭魚塊一點都沒在跟你客氣！((後來覺得原來生菜沙拉跟湯給這麼大份量，應該是因為肉吃不飽所以要讓你肚子塞飽一點哈哈哈

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套餐 / 嚴選泡菜
可直接食用的泡菜很脆口，口味偏向或鹹或辣，不是酸的那一種。

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套餐 / 米食鮭魚烤飯糰(+53元)
雙人套餐可以選擇兩份米食，其中一個我們加價53元升級成鮭魚烤飯糰，表面醬燒的剛剛好，不只色澤到位，口感也不會乾硬或黏膩，吃得到表面米飯微微的脆，裡面米飯則是粒粒分明，與鮭魚碎溫柔結合，配上海苔及芝麻香氣十足。

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套餐 / 去骨雞腿肉
醃製過的去骨雞腿肉十分軟嫩，燒烤必焦的角色竟然這次都好好的被我們下肚了，不知道是因為烤網設計還是醃醬厲害XD

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套餐 / 鴨胸
淋上些許橄欖油的鮮嫩鴨胸，不烤全熟更好吃，豐富的油脂讓肉吃起來更滑嫩，一眨眼就會被嗑光光的角色！

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套餐 / 松板豬肉
肉質扎實，吃起來很脆口有嚼勁，只有些許椒鹽的提味，配上泡菜也很不錯。

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重頭戲來了！

極黑和牛套餐 $2180 / 和牛肋條、和牛醬燒橫膈膜、極黑牛霜降、薄牛舌
常常吃燒肉的時候，店員上菜介紹完你也忘記是什麼肉對不對！茶六非常貼心的每一款肉品上面都有名字，讓你不苦惱XD 和牛都是油花比較豐富的，吃起來就是嫩，和牛肋條及極黑牛霜降都是原味，醬燒橫膈膜則是有刷上特製醬料與白芝麻，薄牛舌真的很薄，薄到你連要從盤子上夾起來都是挑戰(還好店員飛過來幫我們烤，烤得很不錯) 配上特製洋蔥，這幾盤肉都是好吃啦！

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套餐 / 日本山藥
山藥的登場像是在肉品與海鮮之間的一個轉折，先換換口味再繼續。

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套餐 / 海鮮 (草蝦+干貝)
海鮮可選草蝦+干貝、草蝦+小卷，另外還有蛤蠣4顆，海鮮品質是今天這餐最不推薦的，蝦子剝開時殼肉稍微沾黏、蛤蠣小小顆裡面的肉更小顆，而且都黑黑的，非生食級干貝就也普普通通。

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套餐 / 開喜無糖烏龍茶
很多餐廳會用開喜烏龍茶，但很難得是無糖的烏龍茶，喜歡無糖茶的人應該會很開心！

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套餐 / 茶六紅茶
好喝欸！有點像是摩斯紅茶那種比較清爽的紅茶，完全不會苦澀，可選半糖或無糖，我點半糖覺得微微甜的剛剛好。

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套餐 / 風味醋飲
餐畢會附上一人一杯醋飲冰沙去油解膩，喝起來很清爽，可惜沒有提供續杯。

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套餐 / 雪花冰
原來茶六也有怪獸雪花冰，雪花冰口味不可選，今天吃到的是花生，蠻濃郁的上面還有撒花生粉，可愛的造型配上兩顆水汪汪的大眼睛，好吃又好拍！

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套餐 / 熱紫米紅豆粥(+10元)
需要另外加價10元的熱紫米紅豆粥，紅豆跟紫米都已經煮得軟綿綿的，淋上一盅椰奶更添香氣！本來想說這湯圓也附太多顆了吧!! 通常不是給幾顆而已嗎，但這碗湯圓有整整8顆耶！沒想到一口咬下，竟然是有包餡的小湯圓，花生跟芝麻那種，驚喜！這甜點我覺得很不錯。

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總結來說，我覺得茶六的服務人員還蠻親切的，一開始入座我用酒精在搓手時，還問我是不是裡面太冷(我說沒有我只是在消毒)，然後幫烤肉、換烤網、整理桌面也都很積極，但真的有點盯太緊，還沒開口，服務人員就一個箭步飛過來，感覺就是有人全程盯著你用餐茶六燒肉堂｜台中超人氣輕井澤系列・叱吒台中的人氣燒肉名店 (台中公益店) @巧莉的世界流浪筆記