台中霧峰光復新村內的銅板美食,就連平日人潮也是滿滿滿的,手工麵條Q彈有勁,絡繹不絕的人潮都是為了這一味!

每天營業時間只有3個半小時,賣完就會提早下班,麵粉遇見水的招牌麵點還有那~麼寬的「腰帶麵」,晚來可是吃不到!

 

 

 

 

 

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麵粉遇見水・店家資訊

這家眷村味的銅板美食麵粉遇見水就位於台中霧峰光復新村內,就連平日人潮也是滿滿滿的,我們此行本是為了這寬好幾公分的腰帶麵而來,沒想到麵粉遇見水11點整才開始營業,我們當天12點半抵達時腰帶麵早已賣完,原來大家都是為了這一味而來,真的是太夯了啦!

麵粉遇見水

   ■ 店家地址:台中市霧峰區民族路10號 (光復新村內)
   ■ 聯絡電話:0988968018
   ■ 營業時間:平日11:00~14:30,星期六日11:00~15:00(售完為止,周二公休)
   ■ 低消限制:無
   ■ 付款方式:現金
   ■ 停車資訊:光復新村停車場
   ■ FB粉絲專頁

 

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麵粉遇見水・菜單

麵粉遇見水是一家麵食館,僅販售麵食,沒有米飯,品項不多但道道美味,不少人都是為了最有特色的「腰帶麵」而來,對了!腰帶麵選擇只有麻辣乾拌麵南瓜雞肉湯麵,其他麵點都是細麵唷!

 

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滿了藤蔓的磚牆與大紅燈籠

隱身在光復新村民族路與和平路交叉口的麵粉遇見水,外觀就像是一家眷村的普通民宅,沒想到這紅磚牆內卻是高朋滿座,絡繹不絕的人潮都是為了這碗家常麵點來。

宅外圍繞著一株株大樹,藤蔓裡裡外外爬滿了磚牆,與大紅燈籠形成了強烈對比。

麵點用的快,翻桌率也相當快速,不過平日午餐時段仍湧入絡繹不絕的人潮,用餐的這段時間座位可是一刻也沒空過!室內也有少數的座位,但空間較小大概兩張桌子而已,內行人先找位置再填菜單就對了!

 

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手工麵條的麵點好滋味

一碗麵、一碗湯、一份青菜小點,每一款都相當有味,銅板美食的迷人之處就在於簡單又平價的料理,也能讓人好吃的津津有味!

麻婆豆腐拌麵(點點辣) $90 」豪邁的放上一整塊的嫩豆腐,配上悉心製作的肉醬,再加上手工麵條Q彈有勁,不麻,但要說那點點辣有多辣呢? 還真的是蠻微微微辣。

一匙辣加上滿滿的蔥花「 麻辣乾拌麵(小辣) $50 」簡單卻又香氣迷人,不過這個辣,真的不算小辣,就是個提味的辣。雖然老闆是四川人,但這辣真的是太客氣了!

燙青菜 $30 」是空心菜,簡單的用醬油膏拌一拌就很美味,卻不會吃到很突出醬油膏的味道,肯定還藏了什麼私房撇步!

金針菇 $30 」跟燙青菜口味差不多,也是川燙過簡單拌一下就很好吃!還吃的到金針菇脆脆的口感。

拌豆腐 $30 」跟麻婆豆腐拌麵是同一塊豆腐,只是配料稍微不同,亦是配上一匙肉醬,撒上些許蔥花,倒是少了一匙辣椒而已。

另外還有點「 醉雞 $40 」薄薄一片雞肉軟嫩入味,吃的到些許酒香(若是自行開車的人多少還是得注意一下),價格平實還不賴。

最後必須推一下這杯眷村味少不了的「 桂花酸梅湯 $20 」清爽開胃透心涼,酸甜比例勻稱宜人,如此便是完整了一餐迷人的眷村麵點味。

 

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