要是你問朋友說台中有什麼知名的餐廳,洋洋灑灑講個十幾家大概會有1/2以上都是燒肉店,也有人說外地人吃屋馬,台中人吃茶六,不過兩家我都吃過了,兩家我都吃過了,肉質都不錯,共通點就是都很貴很難訂啦(汗)

台中人似乎對於「輕井澤系列」幾近痴狂,深夜仍可見絡繹不絕的候位人潮,同集團旗下的茶六燒肉也總是一位難求,沒有事先訂位幾乎是吃不到正餐時段的,今天就來幫大家揭曉茶六到底有什麼魅力???

 

 

 

 

 

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茶六燒肉堂(公益店)・店家資訊

茶六燒肉堂是台中超知名的餐飲集團「輕井澤」旗下的燒肉品牌,深夜仍可見門口絡繹不絕的候位人潮,若要前往用餐,十分推薦使用網路訂位,不然電話線都快打到燒起來啦!

茶六燒肉堂(公益店)

   ■ 店家地址:台中市西區公益路268號
   ■ 聯絡電話:04-2328-1167
   ■ 營業時間:11:00~凌晨02:00
   ■ 低消限制:120元/人;以雙人及三人套餐消費為主(800元~1300元/人)
   ■ 付款方式:現金、刷卡
   ■ 停車資訊:無
   ■ FB粉絲專頁

 

茶六公益店 線上訂位

 

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茶六燒肉堂(公益店)・菜單

茶六燒肉的消費方式以套餐為主,雖然也有提供單點,低消為120/人但肯定隨便吃吃都是會超過這個數字的,除了平日午餐時段限定的雙人套餐,平均每人價位落在550元左右,其他時段的雙人套餐及三人套餐平均每人價位會落在800元-1300元之間,算是較高價的燒肉料理。套餐有附60元的飲料任選,也可另外加價改成其他飲料或酒精飲品。

 

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茶六燒肉堂(公益店)・店內環境

一如輕井澤集團的風格,位於台中公益美食商圈的茶六燒肉裝潢就是大就是氣派,門外茂盛清幽的唐竹,裡裡外外大量的木頭元素,再揉入一些日式感,整體氛圍相當明亮舒適。

茶六公益店有一樓及二樓座位,也有也有包廂可以預訂,二樓的用餐區域只有樓梯可以上下樓,若有長輩同行,訂位時要特別留意唷!

桌邊皆附有三種沾料,由左至右分別為燒肉醬、檸檬汁以及昆布鹽,肉品的部分幾乎都是不用另外調味就很好吃了~可依照個人口味斟酌使用唷!

 

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茶六燒肉堂(公益店)・用餐心得分享

茶六燒肉主要的消費方式是雙人套餐及三人套餐,主要差異是豬肉或牛肉的肉品不同,其他搭配都是差不多的。這次我們點的是雙人的「 極黑和牛套餐 $2180 」主要肉品有極黑牛霜降、和牛醬燒橫膈膜、和牛肋條、薄牛舌,套餐還包含了去骨雞腿肉、鴨胸、松板豬肉、嚴選泡菜、日本山藥、精燉湯品、風味醋飲,這7項是所有套餐都一樣的唷~

 

套餐 / 沙拉 凱薩沙拉
沙拉有凱薩沙拉及主廚沙拉可以二選一,新鮮生菜、小番茄、洋蔥配上麵包丁與現磨的起士絲,吃起來很清爽開胃,份量也給得很足,要是一進來覺得很餓,可以直接先把菜嗑光光哈哈!

套餐/ 精燉湯品
有別於現在許多燒肉店都是給一壺雞湯,茶六是給一大鍋味噌湯,湯頭濃郁而不鹹膩,料超多!洋蔥、海帶芽、豆腐丁、鮭魚塊一點都沒在跟你客氣!((後來覺得原來生菜沙拉跟湯給這麼大份量,應該是因為肉吃不飽所以要讓你肚子塞飽一點哈哈哈

套餐 / 嚴選泡菜
可直接食用的泡菜很脆口,口味偏向或鹹或辣,不是酸的那一種。

套餐 / 米食 鮭魚烤飯糰(+53元)
雙人套餐可以選擇兩份米食,其中一個我們加價53元升級成鮭魚烤飯糰,表面醬燒的剛剛好,不只色澤到位,口感也不會乾硬或黏膩,吃得到表面米飯微微的脆,裡面米飯則是粒粒分明,與鮭魚碎溫柔結合,配上海苔及芝麻香氣十足。

套餐 / 去骨雞腿肉
醃製過的去骨雞腿肉十分軟嫩,燒烤必焦的角色竟然這次都好好的被我們下肚了,不知道是因為烤網設計還是醃醬厲害XD

套餐 / 鴨胸
淋上些許橄欖油的鮮嫩鴨胸,不烤全熟更好吃,豐富的油脂讓肉吃起來更滑嫩,一眨眼就會被嗑光光的角色!

套餐 / 松板豬肉
肉質扎實,吃起來很脆口有嚼勁,只有些許椒鹽的提味,配上泡菜也很不錯。

重頭戲來了!

極黑和牛套餐 $2180 / 和牛肋條、和牛醬燒橫膈膜、極黑牛霜降、薄牛舌
常常吃燒肉的時候,店員上菜介紹完你也忘記是什麼肉對不對!茶六非常貼心的每一款肉品上面都有名字,讓你不苦惱XD 和牛都是油花比較豐富的,吃起來就是嫩,和牛肋條及極黑牛霜降都是原味,醬燒橫膈膜則是有刷上特製醬料與白芝麻,薄牛舌真的很薄,薄到你連要從盤子上夾起來都是挑戰(還好店員飛過來幫我們烤,烤得很不錯) 配上特製洋蔥,這幾盤肉都是好吃啦!

套餐 / 日本山藥
山藥的登場像是在肉品與海鮮之間的一個轉折,先換換口味再繼續。

套餐 / 海鮮 (草蝦+干貝)
海鮮可選草蝦+干貝、草蝦+小卷,另外還有蛤蠣4顆,海鮮品質是今天這餐最不推薦的,蝦子剝開時殼肉稍微沾黏、蛤蠣小小顆裡面的肉更小顆,而且都黑黑的,非生食級干貝就也普普通通。

套餐 / 開喜無糖烏龍茶
很多餐廳會用開喜烏龍茶,但很難得是無糖的烏龍茶,喜歡無糖茶的人應該會很開心!

套餐 / 茶六紅茶
好喝欸!有點像是摩斯紅茶那種比較清爽的紅茶,完全不會苦澀,可選半糖或無糖,我點半糖覺得微微甜的剛剛好。

套餐 / 風味醋飲
餐畢會附上一人一杯醋飲冰沙去油解膩,喝起來很清爽,可惜沒有提供續杯。

套餐 / 雪花冰
原來茶六也有怪獸雪花冰,雪花冰口味不可選,今天吃到的是花生,蠻濃郁的上面還有撒花生粉,可愛的造型配上兩顆水汪汪的大眼睛,好吃又好拍!

套餐 / 熱紫米紅豆粥(+10元)
需要另外加價10元的熱紫米紅豆粥,紅豆跟紫米都已經煮得軟綿綿的,淋上一盅椰奶更添香氣!本來想說這湯圓也附太多顆了吧!! 通常不是給幾顆而已嗎,但這碗湯圓有整整8顆耶! 沒想到一口咬下,竟然是有包餡的小湯圓,花生跟芝麻那種,驚喜!這甜點我覺得很不錯。

 

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總結來說,我覺得茶六的服務人員還蠻親切的,一開始入座我用酒精在搓手時,還問我是不是裡面太冷(我說沒有我只是在消毒),然後幫烤肉、換烤網、整理桌面也都很積極,但真的有點盯太緊,還沒開口,服務人員就一個箭步飛過來,感覺就是有人全程盯著你用餐

肉類、附餐、甜點的品質及口味都很不錯,但海鮮品質真的不太行,整個把分數拉低,但這樣價位的燒肉套餐我還是覺得稍貴,可能只會考慮在有午餐優惠的時段回訪啦~

 

 

 

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