新加坡的30年老店珍寶海鮮,不用遠飛新加坡就吃得到!新加坡的螃蟹料理可說是有口皆碑,不管選擇哪一家,到新加坡旅遊幾乎都會將海鮮餐廳納入必吃的口袋名單!

喜歡吃海鮮的你,更不能錯過這家由新加坡旅遊局推薦10大海鮮餐廳之首的珍寶海鮮,只要$888/人就可以吃到新加坡辣椒蟹套餐唷!往下看完整菜單

 

 

 

 

 

 

 

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珍寶海鮮 Jumbo Seafood / 店家資訊

 

珍寶海鮮 Jumbo Seafood (台中中港店)

   ■ 店家地址:台中市西屯區台灣大道三段301號7樓(新光三越中港店7樓)
   ■ 聯絡電話:04-2254-3777
   ■ 營業時間:每日11:00-15:00, 17:00-22:00
   ■ 付款方式:現金、刷卡
   ■ 官方網站 FB粉絲專頁

 

 

 

 

珍寶海鮮主要有兩種點餐方式,可以選擇套餐或是單點,平日的話還有最低$688/人就可以品嘗到美味新加坡料理的優惠套餐~不限平假日則是最低$888/人就可以吃到新加坡辣椒蟹套餐唷!


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單點菜色的部分約略分為固定份量或可選XS、S、M、L等4種份量,XS約略是2~3人份,大部分的人好像都是選擇XS份量,多人聚餐就可以多嚐幾道不一樣的料理了!


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珍寶海鮮 Jumbo Seafood・店內環境

 

珍寶海鮮目前在台灣共有兩家分店,一家在台北,一家在台中,這次用餐的地點是珍寶海鮮位於台中新光三越7樓的台中中港分店。

門口有很一大片的水族箱,裡面有魚呀螃蟹呀龍蝦呀,滿滿都是活蹦亂跳的可愛海鮮們!

珍寶海鮮有四人方桌、小圓桌、也有大圓桌包廂,不管是三五好友還是多人聚餐都蠻適合的。

看到桌上擺的濕紙巾,就回想起在新加坡無論大小餐廳,桌上也都會擺著這樣的一個濕紙巾,在台灣也許稀鬆平常,但是在新加坡可是會另外收取「濕紙巾費」的唷!通常是0.2~0.5元新幣不等,大約5~10元台幣,現在在台灣當然就不會另外收費囉~

正式用餐前服務人員還會幫你圍上小兜兜,避免待會啃螃蟹跟戰場一樣用髒衣服,你沒看錯!就是服務人員幫你圍兜兜 如果覺得尷尬記得阻止她,不然一個move就幫你圍好,還蠻可愛的啦!

 

 

 

珍寶海鮮 Jumbo Seafood・用餐心得分享

 

我們這次是單點唷!

首先推薦給大家珍寶海鮮的第一道料理是~「 蜜椒羊排 」是的你沒看錯!來到海鮮餐廳,第一道要推薦給你們的料理就是這個黑嚕嚕的羊排!其實為什麼會點羊排呢,存粹是因為喜歡吃羊肉,但是在海鮮餐廳點羊肉也是抱持著試試看的心態,上菜時就是一片羊排配著一片黃瓜跟半顆小番茄,沒想到珍寶海鮮的蜜椒羊排真是驚為天人耶!!!

特製的蜜椒醬本體是黑胡椒醬沒錯,但是黑胡椒的辣中又帶點甜,一刀切下,映入眼簾的是粉紅色的肉質與鮮嫩的肉汁,熟度適中超軟嫩,完全沒有帶筋很難嚼的問題。有點可惜的是,若是平常就喜歡吃羊肉的人,可能會覺得醬汁完全蓋過羊肉本身的味道,反過來說,怕有羊肉味的人,也許就能安心享用囉!


- 蜜椒羊排 $288/片 -

 

再來這一道經典名菜「 蘇東油條 」跟蘇東坡可沒關係,蘇東是馬來語的 sotong 就是烏賊、花枝這一類的墨魚,蘇東油條是將花枝漿鋪上滿滿的芝麻,裹在油條內炸至金黃,吃起來酥酥脆脆,有白芝麻的香氣與飽滿Q彈鮮甜的花枝漿,吃完一個蘇東油條,大概跟吃了一整串花枝丸一樣飽口,也可以沾美乃滋享用,我個人覺得原味就很讚!


- 蘇東油條 $298 (XS) -

 

主食的部分我們選擇了「 海鮮乾炒河粉 」,河粉寬度大概有3公分那麼寬!調味適中不會過鹹,河粉還有微微的焦香也不會炒得過乾,軟軟的河粉配上生的青菜及豆芽增加口感,最讓我驚訝的是海鮮乾炒河粉竟然有「干貝」!常見的海鮮河粉不外乎幾隻蝦或是幾朵花枝,珍寶的海鮮河粉竟然有一整顆干貝欸!嘿雖然說齁~這干貝真的是沒有很大顆齁,全部的海鮮料也只有一隻蝦一顆干貝一片花枝,但都很新鮮,還是吃得很過癮啦哈哈哈!


- 海鮮乾炒河粉 $368 (XS) -

 

在珍寶的招牌壓軸出場以前,我們還點了一隻「 季節限定龍蝦 」單價是$378/100g,店員告知目前的季節限定是台灣養殖的「 青殼龍蝦 」說是肉質比較鮮甜(波士頓龍蝦的肉質則是比較Q彈$268/100g),選擇的料理方式是椒鹽焗。然後就後悔了........................因為椒鹽焗的胡椒味很重啊!!!!!!!!!!整個蓋過了龍蝦的味道啊啊啊啊啊!!!!!!!!!!跟鮮不鮮甜沒有關係了啊啊啊啊啊!!!!!!!!!!  只記得胡椒味跟肉質吃起來肉質蠻扎實的。

ps.「椒鹽焗」原本的料理方式會加一點花雕酒嗆香,若有特殊需求,可要求不加酒。


- 季節限定龍蝦(500g青殼龍蝦) $1890 -

 

最後登場的就是珍寶海鮮的招牌,以沙公入菜的「 新加坡辣椒蟹 」,本來我腦袋裡面想像的「辣椒蟹」,應該是用辣椒去辣炒的那種風味,原來新加坡道地的辣椒蟹是使用多種東南亞辛香料及番茄醬調製的「辣椒醬」,裡面還加入了堅果,口味反而比較像是甜辣醬,再仔細品嚐湯汁會發現有一點酸酸甜甜辣辣,有點像是番茄炒蛋,感覺很下飯,只點一隻蟹就可以嗑掉n碗白飯了!


- 新加坡獲獎辣椒蟹(600g沙公) $990 (特價)-

 

還記得好幾年前去新加坡旅遊時,就有造訪新加坡知名的「 無招牌海鮮 」大啖白胡椒蟹,當時年幼無知不知行情,兩個人點了一隻蟹一盤河粉就將近200新幣嚇到久久不能自己(還好錢有帶夠,換算台幣將近4,000元),沒想到在台灣吃還更便宜!目前珍寶海鮮有特價,沙公600g/珍寶蟹700g都是$990元,想吃蟹的話不妨趁著特價時品嚐不同的料理風味吧~ 《活動資訊

 

 

 

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