Last Updated on 2022 / 11 / 02

禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記

天氣變涼了實在好適合吃火鍋~台中火鍋推薦超有份量的宮廷風鍋物「禧珍家」,主打手切肉還有10種獨家湯底都好讚!

酸辣爽口炸蛋螺螄粉、魔幻白煙孟婆湯,各種稀奇又好喝的獨家湯頭,皇上皇后來用膳啦!

 

follow 巧莉的 Facebook 追蹤更多新訊息及抽獎資訊唷!

 

台中火鍋推薦・時髦宮廷風好氣派

台中特色火鍋店再+1,這次和友人相約在「禧珍家京品手切鍋物」是台中人氣燒肉「墨妃家」的新品牌,主打手切冷藏肉還有獨家湯頭都好讚,霸氣又喜氣洋洋的時尚宮廷風真是有夠時髦的!

禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記 禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記 禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記

用餐座位以4人桌為主,也有吧檯的個人鍋,也有獨立的包廂空間,一個人或是三五好友一群人想吃鍋都很可以~

禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記 禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記

自助吧有免費的醬料區以及飲料可以享用,不過我覺得禧珍家湯頭已經很好喝,不用沾醬就很夠味啦!

禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記 禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記 禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記

 

主打冷藏手切肉還有獨家湯頭都好讚!

禧珍家是以個人鍋為主,大家都可以依個人喜好選擇不一樣的湯頭,我們點了一份珍藏牛好事成雙套餐,滿滿一整桌,想吃肉想吃海鮮一次滿足~

禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記 禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記

一上桌先來了一份店家招待的海蜇皮,爽脆口感好開胃~

禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記

套餐搭配的特色小點「百花油條」好好吃!油條包著滿滿的花枝漿經過酥炸口感外酥內Q,上面還有美乃滋與鳳梨片,有一點像是酥脆版的鳳梨蝦球,吃一個真的不夠過癮,推薦大家一定要試試看!

禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記

沒想到最近很夯的螺螄粉,禧珍家也吃得到!第一次看到火鍋店有這種湯頭超特別,重酸重辣的螺螄粉吃起來就是酸爽,越臭越香越好吃~

禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記  禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記

「炸蛋螺螄粉」裡頭已經吸飽湯汁的炸蛋,一口咬下就噴汁,當然還必須有一把綠豆粉才對味,吃到一把鼻涕一把汗筷子還停不下來,不敢吃辣可別輕易挑戰,小心以後會愛上!

禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記 禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記 禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記

超吸睛的神祕湯底「孟婆湯」一上桌就驚豔全場,原來是在鍋裡放入食用級乾冰,加湯之後營造出如此浮誇夢幻的魔法呀!神秘的孟婆湯喝起來有點像是酸筍雞湯,清甜又家常的味道,我也好喜歡~

禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記 禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記

「砂鍋魚頭」個人鍋湯底竟然有一整顆鮭魚頭好浮誇!「鮮甜濃郁的湯頭有點像是沙茶版的汕頭火鍋,除了一顆大鮭魚頭之外,還有炸豆皮、洋蔥、白菜等,湯頭一點都不馬虎!

禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記 禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記

禧珍家的招牌就是這個冷藏手切肉啦!你看看這一盤「手切匙柄牛」切得多漂亮啊~匙柄其實就是板腱的部位,通常會帶有油花跟筋膜,但禧珍家幾乎全修筋好費工,明明就是瘦肉卻很軟嫩、口感超讚,只要下鍋輕涮一下3-5秒粉嫩嫩的顏色就可以直接享用,不沾醬就好吃,十分像是現沖牛肉湯的感覺,新鮮味美呀!也可以沾一點宮廷十三香特製香料搭配,鹹香也好吃!

禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記 禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記 禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記

珍藏牛套餐的美國和牛沙朗,也是輕涮一下3-5秒粉嫩嫩的顏色就可以直接開吃,肉質極佳一吃就知道!

禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記 禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記 禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記

小海拼有花枝漿、帆立貝、蛤蜊與蝦子,新鮮海味配上鮮美肉品,海陸大餐就是這麼樸實無華好滿足~

禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記

禧珍家真的超大方,提前一天預約訂位招待的玫瑰豬五花也好軟嫩好好吃,不管煮哪個湯頭都很讚!

禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記 禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記

整個菜盤除了超巨的蟹肉棒之外全都是新鮮蔬菜菇類,沒有火鍋料好讚,還有少見的蓮藕~

禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記

套餐小品豬肉慕斯,使用台灣在地溫體豬以甜點慕斯的手法製作,可以自己做成豬肉丸子下鍋煮後很Juicy!

禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記

加點的「私房小酥肉」也是禧珍家的特色小點之一,獨門特殊醃製調味,可以直接吃也可以再下鍋燙過吸飽湯汁精華,口感有點像排骨酥的感覺唷!

禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記 禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記

主食可以白飯、雞蛋、冬粉三選一,也可以加價更換主食,「油潑麵」酸辣夠味Q彈麵條很帶勁,「冠軍滷肉飯」是師傅手炒過再滷,有肥有瘦不僅香氣十足,肥嫩滷汁更是浸潤每一粒米飯,好吃到可以吃兩碗欸!

禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記 禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記 禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記

最後再來個甜點完美ending,黑糖奶茶冰淇淋香甜濃郁不膩口,全奶綠豆仁西米露有結實的綠豆仁也有軟Q的西米露口感層次好豐富!

禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記

沒想到這雙人套餐份量也太多啦,我們3個人點雙人餐都吃得好飽足,禧珍家的套餐CP值真的很高欸!冷藏手切肉、宮廷風特色鍋物不定期還有好康優惠,別忘了事先預約訂位,推薦給想吃火鍋的你唷~

 

禧珍家・菜單

 

禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記 禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記 禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記 禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記 禧珍家京品手切鍋物|冷藏手切肉宮廷風鍋物,10種獨家湯底,炸蛋螺螄粉、還有冒煙孟婆湯好浮誇! @巧莉的世界流浪筆記

 

店家資訊

 

禧珍家京品手切鍋物

■ 店家地址:台中市南屯區大墩十一街642號 (全家隔壁)
■ 聯絡電話:04-2251-0968
■ 營業時間:平日17:00–01:00、假日11:30–15:30, 17:00–01:00
■ 低消限制:每人400元
■ 停車資訊:無特約停車
Instagram
FB粉絲專頁

延伸閱讀

0
Blogimove部落格搬家技術服務