Last Updated on 2022 / 08 / 28
台中七期是知名的高級商辦豪宅林立，沒想到在這裡竟也吃得到銅板美食，位於台中南屯IKEA附近的春梅家便是值得一嚐再嚐的家常好滋味！
位於台中南屯的古早味文青麵店春梅家，主打招牌是春梅紅燒牛肉麵，把這裡當作自己家或朋友家都可以，只要好好品嚐一碗家常的味道，心滿意足、滿麵春風。
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把這裡當作自己家或朋友家都可以
除了一旁顯眼的IKEA之外，春梅家就隱身在惠文路這排住家之中，除了街邊路燈以外似乎只有萬欉黑中一點亮，只有這兒最熱鬧。 完整菜單看這裡
一開始是在ubereats外送發現這家的麵蠻好吃，後來知道春梅家在台中IKEA跟文心森林公園附近而已，想到就來吃一下，距離台中捷運文心森林公園站也只有幾分鐘的路程，可列為台中捷運美食+1！
畫完單服務人員會在桌邊確認餐點，吃飽再買單即可，愛吃辣的話千萬不要忘記畫上這個春梅家特製的隱藏版厲害辣椒，吃不夠過癮都還可以再添。
餐具、茶水、兒童餐具皆自助取用，也有提供黑醋白醋可供調料。
店內空間雖不大但總讓人感覺暖暖的，下班後的晚餐時段絡繹不絕的人潮，店員的雙手從沒停過，就像是個溫馨的家庭小食堂，迎接著有著不一樣故事的人們。
超喜歡這排吧檯位，可以看著店員忙裡忙外備餐的俐落模樣，還有這排吧檯超美的老磚桌面，不只在春梅家嚐到了美好的家常味，彷彿也喚起那些老家才有的記憶線。
大塊牛肉清甜湯頭，有家的好滋味
其實春梅是老闆的媽媽啦！春梅家的招牌是春梅紅燒牛肉麵，當然要來一碗招牌的「紅燒牛肉湯」嚐嚐啦！只有大量蔬菜、牛骨下去熬湯，完全不加味素、人工香料的紅燒湯頭濃郁甘甜，白蘿蔔已燉得十分入味，牛腱肉的厚度剛剛好，肉質軟嫩卻仍保有嚼勁，愛喝湯的我真的是一口一口停不下來，完全不會渴！
紅燒牛肉湯
煙燻豆皮
少見的「煙燻豆皮」是用煎炸過的豆包做成的煙燻豆皮絲，吃起來有酥有軟，搭配清爽脆口的小黃瓜，以胡椒調味，口感層次豐富，微辣開胃。
剝皮辣椒麵
將花蓮無添加防腐劑的剝皮辣椒剁碎，搭配杏鮑菇丁及有肥有瘦的細絞肉，有別於麵店常見的油豆腐，配上一塊滷得極入味的百頁豆腐，麵條Q彈穠纖合度，勾勒出幸福的味道。
最後，愛吃辣的一定要隨餐附春梅特製的厲害辣椒，真的是沾一點點就能辣到喉頭，跟麵拌在一起吃整個提味，愛吃辣的人肯定欲罷不能呀！
春梅家・菜單
一看到春梅家超可愛的手寫菜單，還沒上餐就立刻被圈粉!!! 這個價格是2020初訪的菜單，2022最新菜單請看這裡。
主打招牌是精心燉煮不加牛骨粉的春梅紅燒牛肉麵，私房的古早味酸高麗菜麵及剝皮辣椒肉醬麵都是人氣推薦，另外還有夏日限定的越氏豬肉麵及冬日限定的蔬菜鮮蚌麵，想吃還得季節對了才吃得到！麵食份量都有剛剛好及大碗公可以選擇，小鳥胃或是大食量都顧到，另外還有春梅推薦煙燻豆皮、燙青菜、私房豆腐…等多款精緻小菜也是銅板價就吃得到的好味道！
店家資訊
春梅家
■ 店家地址：台中市南屯區惠文路588號
■ 聯絡電話：04-2258-1685
■ 營業時間：11:30~14:00、17:30~20:00 (週一週二公休)
■ 低消限制：每人80元，尖峰時段用餐限制50分鐘，人數到齊方可入座。
■ 付款方式：現金
■ FB粉絲專頁
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