雲林美食 | 禪屋米胖工坊 | 在地小農契作米吐司、米蛋糕・無添加給你最天然的美味！雲林虎尾伴手禮推薦

Last Updated on 2023 / 11 / 14

位於雲林虎尾北溪里田野巷弄間的禪屋米胖工坊，如果沒人告訴你，你可能不知道這裡有一家專門以在地小農契作米製作的米食烘焙坊。憑藉著真材實料的美味，禪屋米胖在網路上早就是相當有名氣的店家唷！

走進禪屋米胖工坊你會發現這裡就是一間樸實的鄉村小屋，店內樸實簡約，除了有一隻可愛的大熊熊，還有幾隻小公仔之外，沒有多餘的裝飾。就跟禪屋米胖工坊提供的食品一樣，沒有多餘的添加物，只給你最天然的食材與美味！

 

無添加只給你天然的食材・禪屋米胖工坊

位於雲林虎尾北溪里田野巷弄間的禪屋米胖工坊，如果沒人告訴你，你可能不知道這裡有一家專門以在地小農契作米製作的米食烘焙坊。憑藉著真材實料的美味，禪屋米胖在網路上早就是相當有名氣的店家唷！

走進禪屋米胖工坊你會發現這裡就是一間樸實的鄉村小屋，店內樸實簡約，除了有一隻可愛的大熊熊，還有幾隻小公仔之外，沒有多餘的裝飾。就跟禪屋米胖工坊提供的食品一樣，沒有多餘的添加物，只給你最天然的食材與美味。

有米吐司、米饅頭、米包子、米蛋糕、米餅乾…等，不時還有老闆娘自製的的手做滷味、自家放養的走地雞蛋、端午節還有應景的粽子…等好料。

店內也有許多現泡好茶可以選擇，一杯茶、一塊吐司、一盒蛋糕…就是超級愜意的的下午茶時光啦～

店內使用的雞蛋都是自己放養的雞所產的！老闆娘說，每天傍晚都會去看母雞開不開心，今天下了多少蛋，拿來做蛋糕，有多的才上架販售，所以數量有限，賣完就沒有了唷～

禪屋米胖工坊因為都是當天現做販售、還要忙網路訂購的宅配出貨，所以店面的營業時間並不長，下午兩點才開始營業，太早來可能會撲空，但是如果想要在營業時間前提早預訂領取，是可以事先電話跟老闆娘確認的唷！

這天我們在店內稍微坐了一下，發現好多人都是熟門熟路的進來直接拎了兩包饅頭結帳（騎機車應該是在地人），也有開車來的大多是拎吐司跟米菓，也是個蠻有趣的畫面。

因為禪屋米胖工坊就在高鐵行經的橋下，坐在店內享用下午茶的同時，抬頭還可以瞥見高鐵呼嘯而過的景色，下午茶配這麼近距離的高鐵很酷呢！

室內座位大概不到10個，戶外有很大的乘涼亭，就算是比較多人一起出遊或是團體，也都可以在這裡享受鄉村的愜意午後唷！

 

原來「米」也可以這樣吃

什麼是米胖呢?  「胖」這個讀音來自於台語的「麵包」，但其實胖是從日文來的外來語「パン」，日文也是來自於葡萄牙的外來語唷！讀音差不多就是「胖」啦！(咦離題了)

相較於米飯其實我個人是比較愛吃麵食、麵包的，如果有飯跟麵可以選，我99%一定會選麵，從來沒有嘗試過米做的吐司或是蛋糕，沒想到吃起來一樣好吃耶！

我非常推薦這個「 橙香伯爵米胖 」，用新鮮香吉士手工熬製的橙皮，果乾夠厚超香！仔細品嚐米吐司的口感，確實沒有麵粉那麼蓬鬆，相較之下比較扎實，卻很濕潤不會乾乾硬硬的（眼睛亮）原來老闆娘是改良做「粿」的方式來做吐司，才能呈現出這樣獨特的口感！吃起來有一點點像發糕跟吐司的綜合，但又是不同的感覺唷！

超厚切的米吐司原來是因為裡面料實在太多，所以無法切成薄片的，不然裡面的餡料可能都會掉光光，看看老闆娘有多實在啊!!!!

另外還有一款「 鳳梨果園米胖 」也是自家製的鳳梨乾再加上蔓越莓乾及南瓜子等，都是外面很少見的口味，不小心一口吃光光忘記拍了，其他口味還有「 金澄南瓜米胖 」、「 核果乳酪米胖 」、「 黑寶桂圓米胖 」、「 芝麻紅豆米胖 」、「 芋頭韓吉米胖 」…等，很多選擇！所有口味可以從禪屋的官網查看唷！

 

除了米吐司之外，這也是我第一次嘗試米蛋糕～這款「 焦糖花生寶盒 」是純米製作的米蛋糕，如果沒特別說，我可能只知道是一個好吃的甜點，原來米除了當飯吃也可以做出這麼好吃的甜點啊哈哈哈！

柔軟濕潤的蛋糕體配上與餡料與焦糖花生鮮奶油，微微的甜與花生的香氣，還有脆口的硬花生，怎麼會這麼搭！一整個都吃光光

米蛋糕的部分總共有六種口味唷！除了「 焦糖花生寶盒 」之外，還有「 巧克力香蕉布丁寶盒 」、「 紫芋布丁寶盒 」、「 抹茶寶盒 」、「 芒果寶盒 」以及「 野莓寶盒 」每一款都各具特色，最熱銷的聽說是「 芒果寶盒 」～ 芒果就是夏天的水果，天氣熱又是季節限定，看到芒果就是會想來一份消消暑

身為抹茶控的當然不會錯過這個「 抹茶寶盒 」它是苦抹茶配上特殊烘烤過的玄米，在綿密中增添幾分口感！另外也很推薦「 巧克力香蕉布丁寶盒 」濃郁的巧克力配上清爽的慕斯，完全不膩口唷～

– 由上至下由左至右分別為：巧克力香蕉布丁、紫芋布丁、抹茶玄米、焦糖花生、芒果以及野莓巧克力 –

「  花生雪霜布蕾 」一層布蕾、一層花生醬、一層特製米奶醬、一層焦糖奶霜，最後再以硬花生及銀箔點綴，在其他地方未曾吃過這樣的搭配，還蠻特別的！

接下來是這個「 南瓜子米菓 」與「 芝麻米菓 」要說這個米菓很像爆米香呢，也可以這麼說，但他做法跟一般的米香很不一樣，吃得到原本米粒的大小，酥脆爽口完全不會「頂叩叩」牙口不好也用不怕唷！楓糖跟麥芽糖焦香的恰到好處一點都不甜膩，除了米粒之外還混和搭配了南瓜子、黑芝麻、紅藜等健康的食材，口感豐富多層次，大人小孩都會很喜歡！（而且現在妞新聞的雲林百選活動，直接送你五包米菓超大方！兌換辦法在本篇文末唷！）

新推出的「 米心酥 」結合了米餅乾與脆米菓，像是改良版蛋捲，將米菓捲在米餅乾內，外酥內脆，兩種口感豐富美味！夾餡蛋捲不夠看，夾米菓夠厲害了吧！(下次去雲林玩，伴手禮就選它吧！)

哦對了！因為禪屋米胖工坊都沒有添加防腐劑，如果是要購買米吐司、米饅頭、米蛋糕等需要保冷或是在外面熱太久的，建議將禪屋擺在你的最後一站，如果是餅乾類的就比較沒關係囉！

 

交通資訊及周邊行程建議

要前往禪屋米胖工坊最方便的方式當然還是開車前往啦～但如果沒有開車也沒關係，這邊提供你幾條不錯的路線！

如果你是搭乘高鐵來雲林可以選擇轉乘公車，或是你有汽車駕照會開車，也可以選擇在高鐵站租車唷！如果你是從其他地方抵達虎尾市區，也可以選擇來個「卡打掐」之旅唷～

1. 搭高鐵+公車：從高鐵雲林站轉乘市區公車「 301 高鐵雲林站-北港 」，至「北溪厝」站下車，步行約5分鐘即可抵達。

2. 搭高鐵+租車：或是從高鐵雲林站租車，以小時計費的這種iRent超方便！開車約7分鐘會到唷！

3. 腳踏車：虎尾驛遊客中心租借腳踏車，騎行約20分鐘。

然後可以順道遊超有特色的北溪剪紙藝術村、北溪好厝米、北溪驛站、北溪敖早地景…等周邊景點，超級喜氣的紅色剪紙藝術，將北溪玩透透～

 

禪屋米胖工坊 x 雲林百選

禪屋米胖工坊是這次妞新聞主辦的「 雲林百選 」的百大精選商家，什麼是雲林百選？就是匯集了雲林縣的優質百大商家、精選商圈以及十大旅程玩樂攻略，把雲林的好吃好玩推薦給大家！最重要的是還有100個獨家優惠免費領唷！也就是說活動期間內，你沒事就可以來雲林吃吃喝喝攏免錢！

除了剛才提到的免費米果之外，還有免費的蛋黃酥、免費的珍珠奶茶、免費的麻糬、免費的茶碗蒸、免費的黑矸仔裝醬油….!!! 連雲林名產醬油都有!!! 可以帶回家煮菜!!!! 也太狂了吧 

怎麼樣可以領到這些免費優惠呢？超簡單～只要在雲林百選活動官網，選擇你想要體驗的商家，然後填寫手機+生日就可以囉！因為這個優惠的領取是跟「 券券 」配合，所以若你的手機裡面已經有安裝券券的app，操作過程就會直接跳轉到券券的app上唷，如果還沒有這個app，則是會在網頁上領取。所有領取成功的優惠都會直接存在你的會員口袋裡面不怕忘記還有哪些還沒領，超方便～

  STEP 1    點選「 領取獨家優惠 」
  STEP 2    點選「 加入本店會員 」
  STEP 3    因為一個人只能領一次，所以要輸入「 手機號碼 」及「 出生年月日 」驗證
然後點選「 立即加入本店會員 」送出資料～ 免費的點心已入袋，就是這麼簡單 

通通領起來！兌換日期到2021/06/30，還有一整年的時間可以去雲林了玩哈哈哈！

 

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店家資訊

 

 

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