到盛岡旅遊千萬不能錯過盛岡三大麵之一的じゃじゃ麺!什麼是じゃじゃ麺呢?讀音其實就是jia-jia-men,有沒有覺得很耳熟?沒錯!就是炸醬麵啦!
說到盛岡炸醬麵的代表,如同說到冷麵可能會想到「勝樓閣」一樣,盛岡炸醬麵代表非「白龍」莫屬了!


-櫻山神社前方很有日本味的小小商店街-

這次趁著搭乘蝸牛巴士一日遊,到盛岡城跡公園及櫻山神社走走,特地造訪名聞遐邇的白龍炸醬麵,剛巧遇到用餐時間,店內擠滿了上班族,還稍微等了一下座位然後還跟另外兩個單人併桌,牆上掛滿了各式各樣的簽名板,可見得白龍真的是很受大家親睞呀!

還好我們約莫中午12點半到的時候是第二組,還沒入座前後麵就已開始大排長龍了! 

店內空間之小,座位也是左右緊鄰,還好上次去仙台吃味太助牛舌時體驗過一次之後,這次反而覺得很溫馨,自己好融入當地人生活的感覺

入座後,店員會提供冰麥茶(可免費續杯),桌上還有一盆一盆的生雞蛋,不知道是幹嘛用的~但後來我終於知道答案了!!!!
這可是日本人才知道的隱藏吃法內!  讓我們繼續看下去

白龍炸醬麵的菜單主要有兩種料理,左邊是炸醬麵(じゃじゃ麺),右邊是像拉麵的那種湯麵(ろうすう麺),分別有小中大三種尺寸,我們這次都是點小盛就覺得超飽的勒! 另外還有燒餃子跟水餃(各¥450)


-じゃじゃ麺(小盛)¥500-

炸醬麵跟湯麵其實兩個麵條相同,都好Q! 麵條略粗,但比一般吃到的烏龍麵再細一點點,相當Q彈有嚼勁! 
然後蔥很多,薑末更多!然後拉麵有夠鹹,筍乾也鹹、肉也鹹、湯更鹹!炸醬麵就...炸醬麵,灑滿蔥花及小黃瓜增加口感,但炸醬有一個酸酸的味道我不是很喜歡


-ろうすう麺(小盛)¥530-

還記得剛才桌上的生雞蛋嗎? 看著同桌日本人炸醬麵吃得差不多剩一些些之後,居然把生雞蛋打到碗裡!然後攪拌攪拌
難道飯後甜點是生雞蛋!這是甚麼驚人的吃法 接著隔壁桌的兩個阿伯也跟著這麼做了!!!!!!!!!!!!!
我........我我.........為了體驗當地風情我應該照做嗎

就在我滿心疑惑天人交戰之時,他們突然把碗拿起,交給店員然後說要スープ       心裡os: 阿? スープ?? (スープ=soup=湯!!!!!)
欸!!!!!!!!!!!!!  原來是飯後來一碗蛋花湯!原來是降子!!!!  搞什麼害我剛剛還非常驚嚇

蛋花湯還會多附一坨炸醬,但喝起來好像沒啥味道...
不過這碗蛋花湯可不是免費的唷!但也不貴,一碗只要¥50而已,換算台幣不到15元,有機會大家一定要體驗看看這個道地的吃法阿 (記得請店員加湯時,筷子要一併附上唷)

後來發現原來官網居然還有圖解吃法(超詳細),原來桌上還有鹽/胡椒/辣油/味噌等配料可依個人喜好調味,回來看官網說明才知道,難怪當時喝起來覺得一點味道都沒有實在搞不懂XD 

對了! 白龍炸醬麵目前在盛岡車站旁的FESAN的おでんせ館1F就有分店,不想跑這麼遠的話也可以選擇盛岡車站的分店唷!

店家資訊

元祖 盛岡じゃじゃ麺 白龍【ぱいろん】
官網:http://www.pairon.iwate.jp/ (日文)
地址:5-15 Uchimaru, Morioka-shi, Iwate-ken 020-0023
電話:+81-19-624-2247

 分店資訊

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