台中美食 | 黑輪美 | 原來黑輪可以這樣吃！炸黑輪我獨美，傳統黑輪創意吃法，逢甲夜市美食小吃

Last Updated on 2022 / 09 / 27

逢甲夜市美食小吃琳瑯滿目總是讓人煩惱吃什麼，這一家位於逢甲夜市商圈超有特色的黑輪串炸是許多部落客激推的逢甲美食，沒想到真的一試驚艷！

炸黑輪我獨美，黑輪美將傳統黑輪改成創意吃法，黑輪竟然不是關東煮湯而是改用炸的，原來黑輪可以這樣吃！

 

 

 

 

 

 

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黑輪美・店家資訊

黑輪美有提供外送服務，建議可以事先電話預訂，或是也可以透過foodpanda、UberEats等美食外送平台，都可以吃得到唷！

 

 

 

 

炸黑輪我獨美・原來炸黑輪可以醬吃

欸黑輪炸過怎麼那麼好吃啦！逢甲夜市美食小吃琳瑯滿目總是讓人煩惱吃什麼，這一家位於逢甲夜市商圈超有特色的黑輪串炸是許多部落客都激推的逢甲美食，沒想到真的一試驚艷！

逢甲夜市起家的黑輪美，將傳統黑輪改成創意新吃法，是逢甲夜市裡第⼀家關東煮串炸的特色小吃，獨家招牌靈魂醬汁源自台南六甲黑輪伯50多年的古早好滋味，層層堆疊記憶中的美味，結合成為⾵味獨特的⿊輪串炸！

牆上可愛的裝飾各種幾何圖形三角形圓形方形，好像小朋友的木頭玩具積木，饒富童趣，又好像關東煮黑輪攤會有的經典品項，像是黑輪米血甜不辣片！

就連門把都是精心設計成串字，真的有夠可愛～

黑輪美使用台灣豬肉，門口就有放著清楚標章好安心！

黑輪美原本位置靠近逢甲星享道酒店附近，現在已搬到逢甲夜市的一級戰區福星路文華路口，內用只有3個座位，所以建議外帶為主，帶回飯店或是邊逛街邊吃都可以～(菜單還有邊走邊吃的選項好可愛)

桌上有菜單可以自行勾選，有單點系列及套餐系列，單點都是一支一支的串炸，套餐則是有貼心提供剪切的一口大小唷！

還有學生絕對不能錯過的佛心優惠銅板自由配！學生獨享優惠經典品項任選不重複三串只要50元！而且不限學籍，只要出示有效學生證或是著校服都可以享優惠，這學生優惠真的是太超值了～

 

 

 

 

欸，黑輪炸過怎麼那麼好吃啦！

炸黑輪我獨美，黑輪美將傳統黑輪改成創意吃法，黑輪竟然不是關東煮湯而是改用炸的，原來黑輪可以這樣吃！雖然是炸的又跟鹹酥雞的那種炸物感完全不一樣～

不辣的私房橘醬源自台南六甲黑輪伯50多年的古早好滋味，真的可謂是黑輪美的靈魂醬汁，吃起來甜甜的，口味類似於關東煮醬。

微微辣的招牌黑醬是十分細緻的黑胡椒，跟一般粗顆粒的黑胡椒醬完全不一樣，以私房橘醬為基底特調，微微的辣感增加味蕾的刺激，提味但不會搶過食物本身的風采。

只能說不管是橘醬還是黑醬，結合創意黑輪串炸之後，真的是門當戶對啊！

 

黑輪美黃金串炸全餐
黑輪美黃金串炸全餐是將單點系列的7款經典品項通通綜合起來，並剪切成適口大小，有經典黑輪、上癮米血、人氣甜不辣、腐皮串、花枝丸、脆皮貢丸及QQ米腸，再淋上獨家招牌醬料(完全沒在跟你省醬料的)，幾乎可以一口一個好過癮！

我個人最最推薦經典黑輪、人氣甜不辣、腐皮串與脆皮貢丸！

經典黑輪那個甜甜脆脆的口感，炸過之後別有一番滋味，加上私房橘醬與招牌黑醬都很夠味！腐皮串豆皮炸過之後酥酥脆脆、層次分明卻不包油、不油膩，是愛吃豆製品的我很喜歡的一個品項！人氣甜不辣厚實飽口，是炸過之後有一點澎澎的那種，外酥內Q好好吃！花枝丸平常在吃就是炸過撒胡椒粉的感覺，但黑輪美的獨門醬料增添了一個獨特的甜味！脆皮貢丸很神奇，真的有一層脆皮的感覺，但不是那種裹粉漿厚厚的感覺哦，就是一層薄薄的脆皮覺得特別！QQ米腸吃起來QQ的糯糯，而且沒有土豆(愛心)(愛心)(因人而異啦我個人是非常不喜歡有土豆的米腸)！上癮米血對我來說稍微硬了一點點有點難咬，但是香氣十足，感覺是不是要再撒一點香菜更對味啊XD

 

私房無骨豬套餐
限量的私房無骨豬套餐是每日市場新鮮直送的台灣豬，精心醃製再炸成的一口無骨豬，配上小份的百頁豆腐。

無骨豬是選用臀部接近後腿的部位，吃起來很扎實有嚼勁，原本一度以在吃無骨鹹酥雞哈哈哈哈！百頁豆腐超Q軟，外面那一層炸過的皮包覆著裡頭的軟嫩，百頁豆腐真的很肥但是好好吃！

還有那個黃金泡菜也太好吃，清爽的果香，辣到會一直流口水，但完全不會讓口腔感到負擔，是辣到還想再吃那種！

黑輪美黃金串炸全餐+私房無骨豬套餐=飽飽套餐，另外還有附特製手工辣椒，愛吃辣的人一定要加一下！

整體口味雖是甜鹹而不膩口，但還是會想來點飲料對吧！我懂！

微甜的古早味紅茶帶點決明子香氣卻不過頭，無糖的冷泡四季春青茶清爽回甘，兩個都是黑輪好朋友！

 

 

 

 

黑輪美・菜單

黑輪美的菜單有單點系列及套餐系列，單點都是一支一支的串炸，套餐則是有貼心提供剪切的一口大小唷！單人推薦想吃什麼就點什麼，雙人直接推薦飽飽套餐直接將黑輪美所有招牌餐點一次收下吧！

 

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